Нам улыбались. Как 30 лет назад открывали самый первый Макдоналдс в советской

kot_de_azur — 03.02.2020
Первые посетители едят за столиками, а на улице в очереди ждут, когда освободится место.

Открытие первого «Макдоналдса» в СССР стало поистине грандиозным и рекордным.

Свое первое посещение популярной сети, я запомнил студенческие годы, это было начало 2000-х в городе Пятигорске. И тогда было куча народу, но поистине эпичное событие случилось куда раньше, в еще советской столице.


Очередь 31 января 1990 года в московский "Макдоналдс"

Ранним утром 31 января 1990 года у входа в московский ресторан быстрого питания собралось более 5000 желающих. Огромное количество народу встало в гигантскую кольцеобразную очередь на Пушкинской площади. Лишь к 14 февраля посчитали точное количество желающих – 1500 человек на целых 275 метров. Отстояв больше 1,5 часа, можно было сделать заказ. В тот день, заведение приняло на себя удар в 30 000 человек. В последствии, это событие попало в Книгу рекордов Гиннесса.


Очередь из 1500 человек. На логотипе Макдоналдс хорошо виден советский серп и молот. Фотография - imgur.com

Первый московский ресторан был рассчитан на обслуживание 20—25 тысяч человек ежедневно. Превосходно отлаженная технология, хорошая организация дела, продуманная планировка и дизайн позволили два года проработать с удвоенной нагрузкой.


Первые работники первого "Макдоналдс" в Москве в 1990 году. Фотография - imgur.com

Полторы тысячи молодых москвичей прошли «школу Макдоналдса», научившись работать быстро и профессионально, с улыбкой встречая каждого, кто заходит отведать гамбургер.


Об открытии было известно заранее . В этом постарались местные газеты.

На момент начала работы это был самый большой ресторан фастфуда в мире. Заведение вмещало 900 голодных посетителей с персоналом около 600 работников, которые прошли отбор из 35 тыс. претендентов. В результате первыми работниками стали студенты из престижных университетов, которые могли говорить на иностранных языках с блестящими навыками обслуживания клиентов. Эта новая рабочая сила резко контрастировала с типичным советским сектором услуг, известной своей прохладностью к клиентам.


Американские персонажи мультфильмов развлекают советскую публику. Фотография - imgur.com

Советские люди были настолько непривыкшие к вежливыми манерами и сияющими лицами, они сперва даже были совершенно шокированы. Фактически, клиенты чувствовали себя неловко, когда их обслуживал кто-то, кто улыбался, что руководители Макдоналдс просили своих сотрудников улыбаться меньше.


Очередь к сети быстрого питания Макдоналдс в 1990 году в Москве, вошла в книгу рекордов Гиннесса

Еще вид на очередь:


Очередь к сети быстрого питания Макдоналдс в 1990 году в Москве. Фотография - reddit.com

Для рядового советского гражданина еда Макдака была не просто перекусом, это был своеобразный символ приобщения к западной культуре.


Торжественное перерезание ленточки у Макдоналдс в Москве в 31 января 1990 года. Инициатива создания принадлежит канадскому подразделению сети.


Рекламная брошюра 1990 год.

Тем не менее, Макдональдс был не дешев. В стране, где средняя оплата труда составляла около 150 рублей в месяц, БигМак продавался за 3,75 рубля. За цену одного БигМак можно было кататься почти месяц на автобусе или метро.


Рекламная брошюра 1990 год.

Летом очереди только продолжали расти. Люди из других городов стекались в ресторан McDonald's всего на один гамбургер. «Мы отстояли на жаре около 8 часов», - вспоминает фотограф Митя Кушелевич. «Это нестрашно, мы привыкли стоять в многодневных очередях».


Шли все, и стар и млад. Фотография Rudi Blaha

«Когда нас пустили, мы были поражены количеством молодых работников за огромным прилавком, они улыбались, двигаясь как пчелки, подавая подносы с фастфудом один за другим. - До сих пор помню, каким большим был молочный коктейль, и я не знала, как держать БигМак с моими крошечными руками». - вспоминают первые посетители.

Кстати, туалет посещали все. Посмотреть. Из воспоминаний первых посетителей: "Это какой-то космический корабль с бесплатным жидким мылом "


Дети пробуют напитки в Макдоналдс. Фотография Rudi Blaha


30 миллионов посетителей!

Спустя 2 года газета «Известия» сообщает: 30 миллионов посетителей! Московский ресторан «Макдоналдс», отмечающий 31 января вторую годовщину, побивает все рекорды. По сложившейся традиции, дата была ознаменована бесплатным завтраком для 500 детей-сирот и местных ребятишек из бедных семей.


Работники сети быстрого питания раздают в подарок флажки. от желающих нет отбоя. Фотография - imgur.com

В 10 утра 31 января 1992 года, как обычно, самый посещаемый в мире ресторан открылся для всех желающих. Его залы быстро заполнились, на столиках и стойках появились аккуратные пластиковые подносики с неизменными гамбургерами, картофельной соломкой, мягким мороженым и кока-колой.


Первые посетители. Фотография - imgur.com
Но длинной-предлинной очереди у входа, ставшей чуть ли не достопримечательностью Пушкинской площади, не возникло.


Первые посетители. Фотография - imgur.com


Первые посетители. Фотография - imgur.com


Цены спустя два года

Сегодня самое дорогое блюдо — фирменный «БигМак» — стоит 59 рублей, обычный гамбургер - 29, стаканчик мороженого с клубничным сиропом — 24, а порция кока-колы — 20 рублей. Юная кассирша (весь персонал в «Макдоналдсе» по-прежнему молодежь) сообщила, что, по ее наблюдениям, средний заказ на одного человека обходится рублей в сто двадцать, а для двоих — не менее «двух стольников».


Борис Ельцин на открытия второго московского "Макдоналдс" в 1993 год. Фотография - Дмитрий Донской(Sputnik)

В новые «Макдоналдсы» не иссякает поток желающих поработать в популярной сети фастфуда. Но только из каждых десяти-пятнадцати молодых людей-претендентов в число работников, как правило, попадает лишь один. Причем строгий отбор теперь проводят не только ведущие специалисты фирмы из Европы и Северной Америки. Выросли в свои собственные руководители, которые прошли за эти годы весь путь по служебной лестнице предприятия.


Производство булочек для гамбургеровервые работники первого "Макдоналдс" в Москве в 1990 году. Фотография - imgur.com


Средняя зарплата сотрудника «Макдоналдса» 5 рублей в час

- Как и в 12 тысячах других фирменных предприятий по всему миру, здесь принята почасовая оплата. В 1992 году она была равна 5 рублям за рабочий час. Трудиться приходится на совесть. Не всем по вкусу строгая дисциплина и своеобразный дух состязательности, царящие в коллективе. Те же, кто остается, связывает с «Макдоналдсом» не только заинтересованность в хорошо оплачиваемой работе, а также чувство товарищества, как бы принадлежность к одной семье. За два года среди сотрудников «Макдоналдса» сыграно двадцать свадеб — это о чем-то говорит! - гордо сообщает председатель правления СП «Москва— Макдоналдс» в. Малышков.


Зал в первом Макдоналдс 1990 год. Фотография - imgur.com

Вот такой была реакция на первый фастфуд у советского народа в начале 90-х.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив