рейтинг блогов

Начинаем блинный марафон

топ 100 блогов p_syutkin16.02.2021

Сегодня, оказывается, Международный день блина. В английском городке Олни он проводится уже более 500 лет. Ну, вот и до нас добрался. Вот ведь незадача. Блины для россиян вроде национальное блюдо, а вот до праздника руки не дошли.

Начинаем блинный марафон

Хотя, если искать аналогии, то во многих странах католического мира сегодняшний дань – это «жирный вторник», Mardi Gras перед началом великого поста. То есть масленица по-нашему. Так что будет скоро и на нашей улице блинный праздник. 

Между тем блины нас, конечно, не только праздник, но и работа. Вот посмотрите на эту иллюстрацию из изданной еще в 1799 году книги «Национальные изображения промышленников, снятые с натуры в Санкт-Петербурге». Прототипом этих картинок были рисунки Х.Гейслера, посвященные. костюмам, нравам и обычаям русских, сделанные им в конце XVIII в.

Начинаем блинный марафон

Здесь же мы встречаем еще и подробный комментарий, скажем, к этой картине «Блинник»:

«Харчевники для разноски блинов по улицам содержат мальчиков, которые продают наиболее летом. Ибо зимою сей промысел не столь выгоден, по причине, что скоро от холоду стынут. Посуда его есть деревянная чашка, в которую насыпано довольно соли, сверху до половины покрыта она лубочком, дабы через отверстие можно было доставать оную соль. На лубке положены блины один на другой столбом и прикрыты ветошкою. Сии блины делаются из гречневой муки. На дрожжах пекут их на жару в малых сковородах, в скоромные дни с яйцами, а в постные со снетками и с луком. Сковороды, чтобы к ним не приставал блинный раствор, намазывают конопляным маслом. Разносчики сии стоят более на рынке или при харчевнях. Одежда их обыкновенная, какую носят все мужики зимою. Шуба, шапка и лапти. Деньги за продаваемые блины носят в рукавице за поясом, при которой имеет он запон».

Начинаем блинный марафон

С праздником блина, друзья! Хоть и не совсем он наш, но разминаться блинами начнем. Впереди еще длинный марафон с ними до самой масленицы.

А у нас как раз в тему скорой Масленицы онлайн курс "Печем блины с Ольгой Сюткиной". Записывайтесь!


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Да, Путину и Медведеву не очень свободно, так как вроде банкиры свои и их защищать то же как-то нужно. Но в принципе это прекрасный случай "бросить курить". Для капитала объявлена амнистия, но наш капитал пока в зачаточном состоянии не по количеству денег, а по уму. Пока не дозреет, чт ...
Решила перепостить, чтобы не потерять эти фотографии. Вот, где был ужас. Этим изображениям 20 лет. Мы даже не понимали, что живём в настоящем аду. Оригинал взят у colonelcassad в Девяносто третий год Подборка фактурных фотографий Геннадия Михеева, которые передают ...
В столице Колумбии, в городе Боготе, находится Музей золота. Мусео-дель-Оро (Музей золота) хранит в своих стенах тысячи уникальных произведений искусства доколумбовой эпохи, во времена которой золото считалось материальным воплощением созидательной энергии Солнца. Глядя на ...
Пара В-52Н с авиабазы RAF Fairford движется в направлении Черного моря. Пара стратегических бомбардировщиков B-52H Stratofortress ВВС США прошла вдоль российской границы и огибает побережье Азовского моря в направлении Донбасса: Стратегические бомбардировщики B-52H ...
В рабочий полдень Дочка делает ремонт в квартире на ВДНХ и бесплатно раздает собрания сочинений. Это символично! В одной из моих московских квартир книжные полки стояли не только вдоль стен, но и перпендикулярно к ним. - Хорошее ...
id="modal-body">