Мясной вопрос

топ 100 блогов megakhuimyak16.12.2015 Юрий Яшнев в ФБ напомнил, что в Российском империи основным потребляемым мясом была баранина, а я вот сейчас посмотрел - потребление баранины в России 1,3-1,5 кг в год, что в 4 раза меньше нормы ВОЗ.

Это же 2 раза шашлык в год поесть только и то если фигуру бережешь О_О

С другой стороны, нет уже романовских мужиков, которые выращивали овец, нормально овец выращивают только ногайцы и калмыки (всякие аварцы и лезгины их не выращивают, а перепродают), хотя пастбищ можно много найти - особенно если от леса и кустов чистить

Из "Мертвых душ"

«Щи, моя душа, сегодня очень хороши! – сказал Собакевич, хлебнувши щей и отваливши себе с блюда огромный кусок няни, известного блюда, которое подается к щам и состоит из бараньего желудка, начиненного гречневой кашей, мозгом и ножками. Эдакой няни, – продолжал он, обратившись к Чичикову, – вы не будете есть в городе, там вам черт знает что подадут!»

«… Возьмите барана,–продолжал он, обращаясь к Чичикову, – это бараний бок с кашей! Это не те фрикасе, что делаются на барских кухнях из баранины, какая суток по четыре на рынке валяется! Это все выдумали доктора немцы да французы; я бы их перевешал за это! Выдумали диету, лечить голодом! Что у них немецкая жидкокостная натура, так они воображают, что и с русским желудком сладят! Нет, это все не то, это все выдумки, это все...У меня не так. У меня, когда свинина, всю свинью давай на стол; баранина – всего барана тащи, гусь – всего гуся! Лучше я съем двух блюд, да съем в меру, как душа требует».

Собакевич подтвердил это делом: он опрокинул половину бараньего бока к себе на тарелку, съел все, обгрыз, обсосал до последней косточки…

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Хорошо, зольдат. Jawohl. Допустим, я недобр к Руине, обзываю ее как бы правительство "хунтой", а фюрерка - "презиком", открыто симпатизирую антифашизму, а следовательно, веры мне, указывающему три дороги , нет. Но уж к мнению любящей женщины, - неважно, матери, невесты или жены, - гр ...
ОПРОС НА ДЕВУШКУ ...
...
Руководитель патриаршей пресс-службы выступил с каноническим толкованием воскресной патриаршей проповеди: "Очень примечательная реакция на слова Патриарха во вчерашней проповеди. Как забеспокоились многие, как закачались основы бытия, как вдруг заволокло небо мрачными тучами. У одних - х ...
- Скажите, куда делся миллион, выделенный на ремонт дороги? - А что, её надо было ремонтировать? - Разумеется. Там же сплошные ямы! - А я думал, что они для того, чтобы автомобилисты скорость не превышали. - Так куда вы дели миллион? - А это гонорар дизайнеру. - За что? - За красивое ...