Мраморная говядина: Татуся есть не стала

tasha_jardinier — 04.02.2020

В субботу случилась незадача: на рынке кто-то скупил всю пашину и коленки теленка. Пока я раздумывала идти или не идти за покупками. Считай, оставила свою пуделину без еды. Ну не совсем, но обидно!

Пришлось купить кусок говядины – из него и себе можно было приготовить обед и Татусе на три дня сварить кашу. Но по дороге заехала в Пятерочку. А там по акции продавали рагу из мраморной говядины. Всего за 89 руб. Килограмм. Внешне через упаковку кусочки выглядели неплохо. Купила. Принесла домой. А там голые кости чуть прикрытые тонкой пленкой мяса и куски жира. Кости сварила в надежде на бульон. Бульон получился так себе, Татуся нервно нюхнула и пробовать не стала. Пришлось бросить в него и куски жира, немного крупы, сварить и отнести беспризорным собакам.

Удивительным образом вроде бы солидная компания своими же руками создает имидж бессовестного торговца голыми костями. Да еще и компрометируют само понятие «мраморное мясо». 

В общем-то, я много нехорошего слышала о Мираторге и его мясном бизнесе, пару раз покупала из стейки из мраморного мяса, чтобы убедиться, как далеки они от подобного продукта по качеству и как переплюнули по цене, но рагу из одних костей за 89 руб (это по акции!) просто убило.

Кстати, на рынке не голые кости (колено, например, теленка) на рынке фермеры продают по 20 руб. за кг! И стейки из бычка, выращенного в соседней деревне, покупаю по 450 руб. за кг. Это, конечно, не мраморное мясо, но и вкус, и цвет, и аромат божественный. Не нужны никакие приправы, чтобы такое мясо стало шедевром кулинарии.

Все-таки жизнь за городом вблизи от натуральных продуктов сильно меняет восприятие того, что производится в огромных масштабах и ложится на прилавки супермаркетов.

Оставить комментарий

Популярные посты:

uksibsan

Где лучше купить недвижимость на Северном Кипре

365days

Ежедневный дайджест марафона #зимниесказки — 3 февраля

dymontiger

Атмосферные фотографии из 90-ых (13.02.24)

steppentiger

Космический шансон, ветер северный

loversbooks

"Девушки с Макаровым" (сезон 5, 2025)

bellezza_storia

Новости культуры и искусства за неделю

balmerdx

Пару разрзненных бесполезных фактов.

gali_s

Марта Дикс

bmpd

Вышла в свет книга ЦАСТ «У края»!

• Ранее
• Архив