рейтинг блогов

Мой обед - тайское карри с креветками и манго (или ананасом)

топ 100 блогов tasty_mama13.01.2011Кулинария
Мой обед - тайское карри с креветками и манго (или ананасом)

Как мне хорошо! Я не голодная! Вчера приезжала Оля, полистала мою новую книгу с тайскими рецептами. И заказала вот это.
Да, в блюде кокосовое молоко, но зато нет масла! К тому же соус жидкий, весь я не съела. Но как вкусно!
Опять же даю пропорции как в книге, но я делала в 2 раза меньше, молока влила меньше (экономила на калориях, ага).

400 грамм креветок или рыбы
400 мл кокосового молока
150 мл теплой воды ( я бы не добавляла в след. раз)
1 ст ложка тамариндовой пасты
2 ст.л .красной пасты карри
2 перца чили ( я положила 1, но можно не класть, паста итак очень острая)
1 ст.л сухих креветок (у меня креветочная паста)
2 ст.л. рыбного соуса
8 помидорок черри, разрезать пополам
1 толстый кусок манго или как в рецепте ананаса, порезать кубиками.
веточка базилика

В вок или сковородку налить 1\3 молока.Дать закипеть, добавить пасту карри, перемешать. Через 1 минуту добавить воду, тамаринд, чили, рыбный соус, креветочную пасту. Довести до кипения, варить на среднем огне 10 минут. Добавить манго. Через 2 минуты креветки и черри. Через 4 минуты перед самым выключением добавить базилик. Все!
Я ела с рисовой лапшой.

Мой обед - тайское карри с креветками и манго (или ананасом)

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
          Можно ли скрыть спутника жизни от посторонних глаз? Спрятать от общественности, похоронить в завалах людского неведения? Вести себя так, как будто у тебя дома и в сердце от пустоты шумит ветер? Конечно да, если персонаж с ...
Ну, как говорят у нас в Днепропетровске - шаббат шолом, пани та пановэ. Я, как известно, атеист и под субботу ничего не подгадывал, просто так получилось. Не ищите в заголовке подтекста, ищите смысл в самом тексте. Начну с хорошей новости - Илон Маск таки посадил ночью возвращаемую ступ ...
Существование такого человека, как Никита Михалков, не на страницах, например, романа Достоевского, полного мракобесных персонажей, а в реальности, меня пугает всё больше. Это какой-то всадник апокалипсиса. Или его конь. Огнедышащий. И не надо ...
Цены на бензин в России могут вырасти еще на 5-7%, поскольку сегодняшняя цена не отражает затрат, которые несут нефтяные компании. Такое мнение в интервью телеканалу Russia Today высказал президент ОАО «ЛУКОЙЛ» Вагит ...
После обострения отношений с Украиной я потеряла больше полутора тысяч френдов. Было пятнадцать тысяч, стало 13 с копейками. Мне их абсолютно не жаль, меньше говна в виде проклятий в сторону русских и пожеланий мне лично сгореть, как "колорадка"- будет меньше. Ярая бандеровка, мой взаимны ...