Морозильные столы: особенности и преимущества

Каждому пищевому производству важно иметь в помещении технику для быстрого охлаждения продуктов. Для правильного поддержания нужной температуры компании используют только качественное и надежное оборудование, к примеру, морозильные столы. Морозильный стол не только обеспечит максимально удобные условия при приготовлении пищи, но и также поможет соблюдать все санитарные стандарты во время процесса готовки.

Преимущества и виды морозильных столов

Многие рестораны и другие заведения общепита предпочитают купить в Москве холодильный стол благодаря его преимуществам:

• компактность. Из-за своих размеров устройство удобно установить в почти любое место. К примеру, размеры холодильных столов для общепита позволяют сэкономить место за счет того, что они иногда могут заменять полноценные холодильники. Помимо этого, не стоит забывать, что на кухне или производстве присутствует большое количество другой техники;
• время. При использовании морозильных столов можно существенно сэкономить время на приготовление продуктов. Например, если нужно отложить какой-то из продуктов, чтобы использовать потом, необязательно относить его обратно в холодильник. Можно просто оставить еду на столе, без страха что она испортится;
• выбор. Производители разделяют технику на два основных вида: холодильную и морозильную. Холодильные являются специальной моделью, которая может временно хранить продукты со средней температурой от 0 до +80 °С. Морозильные в свою очередь предназначены для долгосрочного хранения, а диапазон температуры составляет примерно от -12 до -18 °С;
• материал. Столешница, которая постоянно охлаждается, может быть изготовлена из качественной стали или камня. Сталь отлично подойдет для продуктов, которые портятся слишком быстро в условиях, к примеру, комнатной температуры. Камень подойдет для разной еды, начиная от пиццерии и заканчивая суши. Хорошо подобранный металл также достаточно устойчив к физическим повреждениям (царапинам от ножа, весовым нагрузкам, ударам), что обеспечивает морозильным столам долгий срок службы;
• контроль. В каждой модели присутствует возможность самостоятельной регулировки желанной температуры, используя специальные кнопки на панели.

На сайте Kamik-group.ru представлено большое количество моделей собственного производства. Здесь можно подобрать лучший вариант из готовых столов, а также заказать изготовление кондитерских, барных, универсальных моделей, для пицц, саладетты по индивидуальным параметрам. Купить холодильный стол в Москве на выгодных условиях можно с бесплатной доставкой при заказе на сумму от 50 000 рублей.