Молекулярное Алкогольное Творчество

kalitanya — 14.05.2011 Набрела сегодня на статейку о том что В США сфотали через микроскоп молекулы, из которых состоят алкогольные напитки. Фотографии сделаны американской фирмой Bevshots, которой руководит ученый-химик Лестер Хатт (Lester Hutt).

«То, что вы видите на этих картинках — кристаллизованные углеводы, которые распались на сахара и глюкозу», — рассказывает автор идеи.

Для того, чтобы сделать фотографию, каплю алкоголя капают на стекло, а затем высушивают в герметичном пространстве. Иногда на этот процесс уходит несколько месяцев.

Напитки снимают на винтажную 35-мм камеру под микроскопом с 1000-кратным увеличением. Для удачного снимка может потребоваться пара сотен попыток. Сложнее снимать чистые напитки, например, водку, поскольку она плохо сохнет из-за того, что почти не содержит примесей.

Я себе тут сохранила картинки ибо мне нравится. Но вы можете их посмотреть и в оригинальных ссылках: на англий
ском и на русском

Водка (мне напоминает географическую карту):



Текила (по-моему, потрясающе передает палитру которая обычно выбирается в мексиканских ресторанах, интересное совпадение!):



Виски (виски похоже на виски, неинтересно):



Коктель White Russian (белый коктейль из, разумеется, водки, а так же кофейного ликера и сливок):



Шабли (вино chablit):



Скотч (вроде тоже виски, а синий!):



Саке (по-моему, в этом и правда есть что-то очень японское):



Розовое вино:



Пина Колада:



Маргарита (думаю, состав все знают, но на всякий случай: текила, апельсиновый ликер и сок лайма):



Сухой мартини:



Шампанское:



Дайкири (коктейль на основе рома с соком лайма и сахаром):

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив