рейтинг блогов

Мишкина каша -> вафли!

топ 100 блогов enka_letka05.12.2022 В субботу я решила налепить себе новых палео-вареников. Для теста нужны: вода, соль, яйцо, льняная мука, молотые чиа и любая "мука" (лучше частично обезжиренная) из семен или орехов. Я пробовала делать такое тесто из очень разной муки (тыквенная, подсолнечная, грецкая, конопляная, кунжутная, маковая, каштановая, черемуховая и даже (уже не палео!) арахисовая и нутовая). Получалось всегда отлично! А тут я случайно купила порошок для самостоятельного изготовления овсяного молока. Обычно такой порошок должен содержать частично ферментированную муку из овса. На этой пачке было написано более сдержанно: 100% овес и ничего про ферментацию. Я сочла, что наверное, это просто мука очень мелкого помола и надо и из нее попробовать сделать вареники. Но я была неправа! А дальше у меня было примерно как в рассказе "Мишкина каша", ну, разве что с той разницей, что я остановилась быстрее и не стала перекладывать в другую кастрюлю :))) Тесто вообще не хотело становиться тверже, я добавила еще льняной муки, а потом еще... Но ничего не менялось! Решила, что пожарю из этого теста тонкие вафли в электровафельнице, но тогда пришлось добавить воды, и еще воды, а потом еще воды...
Вафли, кстати, получились очень вкусные! Хрустящие, сладковатые (от овсяного порошка), вот только я даже не могу записать рецепт, слишком уж всё на глаз, да и вообще наверное люди покупают этот порошок, чтобы делать овсяное молоко, а не для вафель :) Вот такая у меня Мишкина каша!


Мишкина каша -> вафли!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Судя по тому, что я наблюдаю вокруг себя (а я окружен адекватными людьми, как вы понимаете; это только в ЖЖ у меня зверинец с экзотическими гадами, а нормальные люди просто читают, но не светятся в комментариях, они пишут мне в личку, прося советов)... так вот, судя по людям, а также по ...
В последнее время нежно люблю лаки для ногтей Colorama от Maybelline. У меня теперь их больше, чем в магазине. Нравятся они мне за стойкость. Можно стирать, мыть посуду, купать ребенка, не боясь, что лак облезет, как это обычно бывает. У меня лак держится от 5 до 7 дней. Это при условии ...
Решили с парнем сесть на диету и при этом поспорили, что будем есть только овощи, никакого мяса, а тем более фастфуда. Кто проиграл, должен будет выполнить самое развратное желание. Поспорили на неделю. И вот сегодня ночью последний день (а спор длится до 6 утра). Снится мне, как я сижу ...
Приветствую всех поклонников Великого Клуба. Мы снова победили в Черкизово. Победили в очень захватывающем матче, по ходу которого преимущество переходило от одной команды к другой. Реализация теперь была на нашей стороне, что и привело нас ...
Я продолжаю писать о путешествии своего друга-итальянца по РоссииРоссия и пьянствоМне очень обидно всегда, когда итальянцы говорят о том, что в России все пьяницы.И у меня было очень много споров с другом-итальянцем на эту тему. Ведь ну не все же ...