Минск фешн дейс, кулинарный батл, голова кругом!

lililoveme — 12.02.2013

Привееееет, мои хорошие!)))

Я загуляла!))) Просто кошмар, а не выходные))
Все началось с пятницы, когда дали зарплату!!!! Ааааа! Ну почему всегда одно и то же?)))) Вот тоооолько-только зачислили деньги, как я сразу осознаю, что мне все надо))) В этот раз случился приступ недостачи посуды! Короче, я объездила все государственные магазы скупая тарелочки,  полотенчики для кухни, вилки-ложки) В конце-концов я так затарилась, что уже просто не могла все это утянуть!!!! О_О Пришлось сидеть в цуме на лавочке и ждать, пока за мной приедет Димуся) Увидев меня возле ювелирного, примеряющую кольц за тыщу убитых енотов, в окружении многочисленных пакетов, так что ко мне даже подойти сложно было, Димуся мягко говоря шалел)) Еле-еле отодрав меня от кольца понес лису и сумки домой) 
А тем же вечером я договорилась с Машей, что мы пойдем на минск фешн дейс в Миллениум! Но блин, домой из магазов мы притащились в 10 вечера, а ехать надо было к 12! Замученные и уставшие все-таки выбрались! Но, долго пробыть там не смогли, поехали буквально через 15 минут домой)))) 
А показ начался все равно практически в два ноч хорошо, что не стали ждать.


В 12 там было все довольно печально) 



Ведущий похожий на Павла Волю)









Машуня)



А в субботу мы шли на др к Валере belozyorov  !!!!)))



Я тут наготовила) Не смотрите, что буковки на торте слегка поплыли! Перед выходом я их поправила, все было красивенько)))



"Даааа, натворила тут!!"



Отметили мы... ээээ... как сказать... бурно!))) Так бурно, что решили с Димой не ехать домой, а пойти ночевать к его родителям, которые должны были ночью уехать отдыхать! А мы должны же к ним заезжать и поливать цветы!!! Но, как оказалось, родители еще не уехали, а мы пьяные, и я с ними к тому же еще не знакома!!!))) И не спрашивайте меня как так! Вот так))) Мы поздравляли друг друга с праздниками всякими передачками, но официально и лично никогда не виделись)))) А тут на тебе! 
Мою панику перед дверями было не передать словами! Хорошо, хоть одета я была нормально))) 

....

Глаза у Димы в маму^^ А нос в папу))) Такой смешной вообще)))) 

...

Это его старая комната, родители делают ремонт в квартире и тут творится ужас)

Блин, что самое для любой девушки, как думаете??? Нет, даже не встреча с родителями ночью перед их отлетом, после бурной вечеринки! Самое страшное, проснуться в чужой квартире, в той одежде, в которой ты вчера тусил, опухшей, отекшей и без грамма кометики в сумке!!!! О_О При том, что эта девушка должна быть в жури на кулинарном батле шеф поваров против блоггеров и журналистов!



Ад на стене))))



Вообщем, я была вся такая натюрель с прекрасной Алено stogova )) Которой очередное спасибо  за приглашение!!!! =*********



Отчего мне кажется, что я похожа на эту рыбу?))))



Как всегда РЕСТОРАЦИЯ редоставила множество самых лучших продуктов, для творчества!



Концепция сей схватки такова!

"Love is in the air! Четвертая кулинарная битва в рамках проекта "Готовим с Ресторацией" была целиком наполнена страстями: кулинарными и не только! На этот раз мы приурочили ее ко Дню Святого Валентина, поэтому батл получил название "Готовим с Ресторацией: готовим с любовью". А концепция проекта была не такой, как обычно: мы объединим в одну команду журналистов и блогеров (которые прежде были соперниками). Сражались они... против профессиональных шефов! В составе жюри были представители двух «лагерей»: представители СМИ, блогеры, а также повара минских ресторанов."



Даша, из команды журналистов и блогеров, сразу принесла с собой десерт!)))) Для задабривания жюри



А шефы потихоньку раскладывают инвентарь!!! О_О



Вот и наши красавицы!!!!)) Слева на право: Оля  ok1982  , Арина, Надя, Даша!



И жюрии)))) Лена - директор портала Diva.by, мой любимый шеф повар ресторана "Bistro de lux" - Антон Каленик и я!!!))) хммм)))))





Гости и друзья!))) Тырсичек уже над чем-то гыгыкает))))



Паша Голенков улыбается мне как чеширский кот!)))



Ведущий не осилил назвать все соусы, которые тут были представлены)))



Темой конкурсной программы стала итальянская кухня - компания "Ресторация" традиционно поставляет продукты для ее приготовления на белорусский рынок, как в розничную сеть, так и в рестораны.



Кто-куда, а Ксения в камеру!)))))) 



Александр Чикилевский, шеф повар ресторана "BierKeller" уже разделывает говядину, которую он будет запекать с сельдереем!



А Антон тем временем во всю помогает нашей сборной!!! И заодно карамелизирует плиту!))))))))



Как за нашим столом)))))



И как у шефов!))))

Слева на право: Сын Александра Чикилевского (будущий шеф повар) - Стас, Хулио Риверо - специалист по средиземноморской кухне, и Денис)



Хулио готовил нежнейший соус из сливок и морепродуктов к семге!



Тихонько в уголке нарезается сельдерей))



"Никакой магии!!!" =DDD



А все-таки, мне кажется, она есть! Ну красота же!!!



ммммм



А я в своем любимом лагере)))



Жарко!)))



Может перепадет тортика?)



Девочки сразу пригребли Антона, и не хотели его отпускать до самого конца! =DDD



Так что, он всем показал мастер-класс по запеканию дорады в соленом панцире!)



Делаем соленое тесто:



И укутываем рыбку!



Красота!



Хыхыхы!)))



А потом еще мастер-класс по десерту - груша в вине с сырным соусом!!!!!!!!!!!!



А вторую рыбину девочки решили запечь на гриле!





И я ушла в работу))))



Картошечка к теплому салату



Наблюдаю, да)



Теперь мы с Антоном делаем карамель для украшения десертов!!!! Я теперь умею делать и карамель и шарики из нее^^



Чудо-чудное!!!)))))



А рыбка уже готова и можно снимать соляной панцирь!



И божественный десерт, теперь уже с карамелью!



Гооооонг!!!



Что выбрали в свои "продуктовые корзины" участники и что приготовили? 

Команда блогеров и журналистов 

Выбранные продукты: Дорада; салатная смесь; креветки; горчица; дорблю; груши; мед; бисквитные коржи; камамбер; спаржа/брокколи; тунец; орешки/шоколадные шарики; сыр Филадельфия; паста Divella. Заявленные блюда: Запеченная дорада; паста с креветками; груша в вине; торт/пирожные на десерт. 

Приготовленные блюда: 
• Слоеный салат – тунец+картофель+спаржа+креветки+салатный микс;
• Дорада в двух вариантах: а) запеченная в соляном тесте и поданная с салатом и помидорками черри; б) запеченная на гриле с бальзамико и лимоном; 
• Паста с креветками и соусом (петрушка, чеснок, чили); 
• Десерты: а) запеченный камамбер; б) груша в красном вине; в) пирожные (бисквит + взбитые сливки + украшения).

Команда шеф-поваров. 

Выбранные продукты: Лосось; морской коктейль; говядина; кальмары; оливки; рис; сливки для взбивания; помидоры черри; сыр Grana Padano; ананас; томатное пюре; шоколадная Филадельфия; русская горчица; Заявленные блюда: Стейк из говядины; ризоттос морепродуктами; фаршированные кальмары; лосось с морепродуктами.

Приготовленные блюда: 
• Стейк из говядины с начинкой из сельдерея (запеченный). Подан с гарниром из: клюквенного соуса; картофельных долек; чеснока; перца; помидоров и специй;
• Ризотто с морепродуктами (растительное масло, сельдерей, морепродукты, кальмары, сливки, рис), украшение – пармезан, черри, креветки;
• Кальмары, фаршированные креветками; 
• Лосось с морепродуктами: лосось, лимон, лук, морепродукты, белое вино.



Ну не могу я, какой красивый десерт)))





И вот такая вариация)







с милым рай в шалаше)))



Теплый салат с картошечкой и тунцом




Самая вкусная груша в моей жизни с винно-сырным соусом^^



Запеченный с медом бри



Дорада в соли



И на гриле)



И блюда от шефов!

Лосось под сливочным соусом из морепродуктов



Стейк из говядыны с сельдереем!!! Нереально вкусный! Просто дикий восторг!



Жюри совещается)



Ризотто с морепродуктами!
 


Пришлось пояснять каждый съеденный кусочек!)) Было не легко!)))



Судьи совещаются... совещаются... 



совещаются....



и фотографируются)))))




Ну что я вам могу сказать, как честное жюри!)))))) Во-первых, было конечно очень страшно нашей сборной бороться с такими профессионалами!))) Но, у нас был Антон, хвала ему!!!)))) От шеф поваров я лично ожидала неимоверно красивой подачи, чего к сожалению в большинстве случаев не увидела!( И, не выполнение одного из пунктов - приготовление десерта! У шефов его не было ( и я не понимаю, кстати, почему!))) Но, у них была настолько слаженная работа, что они даже почти не разговаривали между собой))))) Просто кивками давали знать, что делать)
У девочек, конечно, был полный хаос на кухне!)))) Но!! Это все было на столько искреннее и  эмоционально!))) И так вообще душевно!))) А сколько десертов-то получилось!!!!^^
Вооьщем, как бы я не любила всех наших шефов, душа моя с блоггерами и журналистами!)))) 

А победила, как вы могли догадаться, дружба!))))






А ещееее!!!!! Спасибо вам огромное, что за меня ТУТ ставите плюсики!!!!!! Мне тааааак приятно!!! Вы просто не представляете) Я еще нигде не выигрывала такием образом, а тут вот еще немного и всее!))) Спасибо-спасибо-спасибо!!!!))) 

Кстати, о конкурсах!!!
Все, кто хочет принимать участие в кулинарных батлах, могут это сделать!!!! Ресторация все время разыгрывает приглашения у себя В ГРУППЕ НА ФЕЙСБУКЕ! Чтобы стать участником группы вам нужно просто нажать "Нравится" в правом верхнем углу страницы!) Разыгрываются не только вкусные приглашения, но еще и разные подарки к грядущим праздникам! Я, например сейчас участвую в конкурсе к 14 февраля со своей курочкой в кисло-сладком соусе но пока проигрываю)))) А призом будет поход в ресторан на двоих в день всех влюбленных!!! Вот! 

*краснея* Я вас всех очень люблю!)))) 

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив