Медовая груша в слоеном тесте

katyona_ks — 05.10.2012

А у нас вчера на десерт вот такие грушки были! Увидев такое чудо в сети, просто не могла удержаться его приготовить, поэтому не стала откладывать дело в долгий ящик и по пути с работы сразу прихватила с собой несколько свеженьких грушек.





Что еще для вкусняшки надо читаем ниже. Давно такого списка ингридинтов не видели, да? =) Готовила себе шпаргалку в кухню, что бы к компьютеру не бегать =)

Ингридиенты:



Приготовление:

Снять кожицу с груш. В средней кастрюле развести сахар и мед в воде. Довести до кипения на среднем огне. Как только сахар растворится, положить в сироп груши, ваниль, 0,5 лимона, корицу и гвоздику. Отварить груши, пока вилка не будет легко прокалывать (около 20-40 минут). Затем достать из сиропа и дать немного остыть.

Духовку нагреть до 190 °C. Тесто нарезать тоненькими полосками и завернуть в них груши полностью, оставив сверху черешок (за который и зацепить кончик полосочки теста).




Противень застелить пергаментной бумагой и выложить груши. Выпекать 20-40 минут до образования золотистой корочки.



На небольшом огне вскипятить сироп и вылить его в тарелку. Груши выложить прямо в сироп и подавать.



* Будьте осторожны, сироп ОЧЕНЬ пенится при кипении, поэтому будьте рядом во время варки груш и следите, что бы он весь в теле густой пены не перекочевал на крышку вашей плиты =)

Такой десерт очень пойдет с чем-то кисленьким. Например, для кофе он оказался все таки сладким (как на мой вкус), а вот с ряженкой - в самый раз! Ну а кто покруче, тот может и мохито забабахать ;)) Груши, лаймы, мята - СКАЗКА!



Bon appetit!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив