Когда нужно заменить электрический щиток? 
Премьер-министр поддержал легализацию казино 
Пионер всегда первый! 
Галкин: поздравления и в ожидании... 
Кровь погибших в "Крокус Сити Холл" в том числе и на Марате Хуснуллине, главном 
Март 
Карты первого тура президентских выборов в Словакии 
Наш опрос 
"Одноклассники", или о 90-х годах и театральных блогерах
05.03.2019 —
О «заразности» в соо))
МАСЛЕНИЦА 2019. АЖУРНЫЕ БЛИНЫ
your_food_today — 05.03.2019
Вот и дождались Масленицы — УРА!!! А с ней и тема блинов, и конкурс в любимом сообществе!
Блины пеку по рецепту, который мне достался от мамы.
Вот он
— Мука - 2 стакана (стакан обычный граненый),
Молоко - 3 стакана ( чуть подогреть),
Яйца - 3-4 штуки,
Сахар - 1 столовая ложка,
Соль - пол чайной ложки,
Подсолнечное масло - 3-4 столовые ложки ( в тесто).
Яйца сбивают с солью и сахаром, разводят одним стаканом молока, всыпают муку, вымешивают до "гладкости", затем разводят тесто остальным молоком и добавляют подсолнечное масло, окончательно размешивают и выпекают блинчики. Под первый блин на раскалённую сковороду я добавляю немного подсолнечного масла, а последующие пеку уже без масла. У меня блинная сковорода - блинчики к ней не пристают и очень хорошо переворачиваются!
Почему же ажурные, спросите вы? А вот почему -
надо просто развести тесто, налить его в бутылку — у меня из-под молока, (не забыть в крышке проделать отверстие!) и выпекать, распределяя тесто по горячей сковороде, сначала по кругу, потом поперек крест накрест.
Вот так выглядит готовый блин. (специально положила один на темную тарелку)
А теперь самое интересное. Но необходим листовой салат,
Выкладываем блин, лист салата, кусочек слабосоленой семги или другой рыбы по вашему вкусу. Можно кусочком,
можно рыбу порезать.
Можно положить грибы, тушенные в сметане с луком (у меня с пореем — он нежнее),
а наша молодежь, например, любит к грибам добавить маринованного огурчика, мелко порезанного.
Ну и, наконец, красную икру — классика жанра, так сказать.
Заворачиваем всё это великолепие в трубочки, и — угощайтесь, пожалуйста!
И начинка на любой вкус и красивая подача.
Вкусной вам масленицы, друзья!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
05.03.2019 —
Начиталась про форшмак...
04.03.2019 —
Вот такой обед))воскресный!!!!
03.03.2019 —
Борщ за 10 минут?
02.03.2019 —
Отказ от сахара
01.03.2019 —
КОРЕЙСКИЕ ГОСТИНЦЫ
01.03.2019 —
Индюшиные горла по рецепту
01.03.2019 —
КОМУ КАШКИ?
22.02.2019 —
ПРО ХРУСТАЛЬ
19.02.2019 —
Вопрос лепки вареников
Архив записей в блогах:
12 мая 1967 года, 55 лет назад, вышел "Are You Experienced" - дебютный студийный альбом группы Jimi Hendrix Experience. Альбом сразу же получил успех у критиков и слушателей, он считается одним из величайших дебютов в истории рок-музыки. В Великобритании альбом провел в чартах 33 ...
Однажды я стояла в очереди оплатить визу - не помню ни адресов, ни других городских подробностей, кроме той, что очередь была на улице, а в помещение заходили только заплатить. Капал мелкий дождик, поэтому я по дороге купила в подземном переходе складной зонтик - салатового цвета ...
Как-то действительно круто начала меняться жизнь сразу после Нового года. Увы, не в ту сторону, в которую желалось. У нас в деревне сменились сразу две транспортные компании. Первая - по перевозке мусора. Вторая - по первозке людей. Всегда гордилась местной помойкой. Чистота, ...
Вся королевская конница, вся королевская рать не может Вольно-навальному, Навально-невольному, Навальному навалять. Какой год? А все почему? От избытка чувств-с у нашей знати или... Вот только к кому избыток? К Алексею Анатольевичу, за то, что за усы дергает? А может к Владимиру ...
Бари Алибасов вызывает к себе пиарщика. - Слушай, ты, толстый мальчик в очках, который выглядит и работает, как овощ, про меня при тебе все забыли. Группу никто не слушает. Пора что-то делать. - А что мы можем придумать? - Овощ. Давай я женюсь. - На самом деле? В вашем возрасте? ...
