МАГИЯ РУССКИХ ЩЕЙ

flavoristka — 24.06.2015
В прошедшие выходные наша квартира битком набилась гостями. В теплушках и на перекладных в Москву понаехал муж из Киева, сыновья с жёнами и детьми из Бюсселя, а также было доставлено Его Сиятельство четвероюродный внук королевы Елизаветы Второй.




Внук этот белёс и голубоглаз, трудится в одной конторе с нашими мальчиками. На фоне всего происходящего напросился в гости, чтобы увидеть всё своими глазами и рассказать сидящим в плену дезухи землякам чистую правду. А мне что, царей что ли не видали? Да навалом, один у нас год прожил на 3-й Красногвардейской, до сих пор на обеды из своей шикарной квартиры приезжает.

Накануне приезда детушки наперебой звонили и просили, требовали, умоляли приготовить мои фирменные котлеты, сварить борщ из молодой свёклы а также изготовить малосольную селёдку. Пиво обещали привезти своё.

Всё пятничное утро я готовила, вкладывая в каждую котлетку материнскую любовь. Наверетенила тридцать штук, и не абы каких-то там худосочных, а настоящих русских котлетищ, про которые в народе говорят: "На ногу упадёт - нога пополам". Взяла у соседки семилитровую эмалированную кастрюлю СССРовского производства, думала в ней варевом разгуляться. Потом решила что хватит своей катрюли, где и поселила борщ. А вот про селёдку-то забыла. Спасибо, есть в Москве хорошая контора, там этой селёдки просто завались, а вот эта самого нарядного вкуса и демократической цены.

Ну день к вечеру, квартира наполнилась народом, я накрыла на стол, стала разливать борщец, щедро снабжая каждую тарелку дивной белорусской сметаной. И вижу краем глаза, как Его Высокоблагородие уголкм глаза делает "фи" и лениво машет ложкой в бордовом море. Да, подумала я, таким гостям надо было привычных им разносолов закупить, а я опозорилась, щи предложила.

Вторым номером программы были котлеты с простым овощным салатом - помидоры, огурцы, лук, петрушка и сметана, дети его обожают. Внуки заорали что им по две котлеты и салату побольше, их мамы плюнули на талии и тоже по паре себе отгрузили, Вава молча положил три, а Его Преосвященство сплёл из губ отчаяние и выбрал одну. Самую малкую. И три дольки помидоров из салата, тщательно отряхнув их от лука и сметаны.

Ах ты ядрён батон, загрустила я внутренне. Рассскажет теперь в Европах-то правду о скотском питании в России, будет язвить, что, мол, без западной пищи загибается население, жрёт абы что, меры не зная.

А потом было чаепитие. По-московски. С селёдкой. На серый хлебный овал намазывается толстенный слой сливочного масла, сверху кладётся полутушка малосольной селёдочки, откусывается столько, сколько засунуть в рот можно и записается сладким наикрепчайшим чаем. Видя такую дикость, Его Величество остолбенел. Осторожно придвинул к себе чашку с чаем и начал хлебать его с хлебом и джемом, пытаясь улыбнуться.

Ужин закончили, молодёжь немного повалялась на диванах и отвалила на ночь в город. Дед с внуками пошёл прогуляться на бульвар, а я осталась одна, опозоренная перед Европой. Погрустив, задремала.

Проснулась от того, что мала'я, котрая всегда спит со мной, во сне заныла. Я пощупала её, памперс вроде сухой. Ну и повернулась на другой бок. Уже глубоко провалившись в небытие, каким-то бабушковым чувством ощутила, что с внучкой что-то не так. Действительно, рядом её не было. Я тут же вскочила и пошла искать. Тихо ступая босыми ногами подошла к кухне и вижу следующую картину. Над столом согбенный пополам стоит белёсый царевич в семейных полосатых труселях. Одной ногой почёсывает другую, а в руках держит по котлете, поочерёдно откусывая то от одной, то от другой. Рядом, на полу, у миски, на карачках, двое: котик и внучка. Оба хрустят сухим кормом, а в ручонке девочки болтается надкушенный кусок селёдки.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив