Любовь не с первого взгляда

топ 100 блогов magdacook06.10.2015 Сколько же я искала рецепт, чтобы и творожные, и муки немного, при этом плотные, но не тугие, нежно-воздушные и обязательно очень вкусные! Нашла! теперь я их люблю))

Абсолютно идеальные ленивые вареники
Так сказала моя мама, а это дорогого стоит)

Любовь не с первого взгляда 20151004_114335.jpg








350 г домашнего жирного творога протереть
100 г муки просеять
2 желтка
1 ст.лож сахара (по вкусу, я использовала 2)
соль по вкусу


40 г сливочного масла растопить


2 ч.лож. меда
100 г сметаны
Растереть творог с солью, сахаром. желтками.
Добавить муку, замесить тесто.
разделить тесто на 4 части, скатать колбаски толщиной около 2,5 см и примерно 25 см в длину.
Нарезаем "колбаску" кусочками  примерно по 1,5 см.
Опускаем вареники в закипевшую, слегка подсоленную воду.
Сразу после всплытия вынимаем шумовкой на блюдо, поливаем растопленным сливочным маслом.
Подаем со сметаной или сметаной, смешанной с медом.

Приятного аппетита!

творог использовала обычный 9%, домашнего не было)

рецепт я нашла в книге "Моя одесская кухня". Мои впечатления от книги вы можете прочитать здесь

Подписывайтесь в сообщество http://our-cookbooks.livejournal.com

будьте в курсе новинок и пишите свои отзывы о кулинарных книгах ! )



Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
До чего дошел прогресс, до невиданных чудес... На уроки – с планшетом вместо учебников. К доске – без мела, с электронным пультом. Вместо самой доски интерактивная панель. Дневники и те виртуальные. О таких школах, я в своем детстве только читал в фантастических книжках. Но прогресс не ...
Доброго времени суток! Помогите, пожалуйста, разобраться с проблемой. Имеется компьютер, довольно старенький, но апгрейтила его регулярно. Сейчас стоит процессор 2.2 ГГц, ОЗУ 3 Гб. Понятно, что не бог весть что, но в игры я не играю от слова совсем, а на офисные задачи, фотошоп  и ...
Появление на советско-германском фронте тяжелой немецкой бронетехники, способной на значительном расстоянии уничтожать советские танки и самоходные орудия, потребовало от конструкторов создать принципиально новое вооружение, способное противостоять новой угрозе. Кроме того, когда наступа ...
Сотрудники прокуратуры Архангельска совместно со специалистами Роспотребнадзора, Россельхознадзора и местной таможни обнаружили, что на одном из городских складов осуществлялась реализация фруктов, подпадающих под продуктовое эмбарго. У предпринимателей были изъяты 936 килограммов яблок, ...
не могу я вот во время секса членораздельно разговаривать .. а мужчины, их вот не нет .. на и пробьет на поговорить начиная с вопроса "тебе хорошо?" - "нет блин, мне плохо, но я терплю" неужели вы не можете сами отличить? дальше идет вопрос ... "а как ты хочешь?" блин - ну ...