ЛОСОСНИ ТУНЦА. Что такое интуитивное питание и для чего оно нужно
kildibekova — 28.04.2017
Что нас приводит к необходимости сесть на диету? Я имею в виду не
огорчение от того, что нужны джинсы другого размера, а врачи
предупреждают, что причина отдышки и болей в сердце — лишний вес, а
то, откуда этот вес изначально берётся. В нашей жизни не так уж
много удовольствий.
Обед и ужин нередко превращаются в целое событие, особенно, если мы
посещаем уютный ресторан, в котором можно задержаться на пару
часов. Мы многовато едим и пьём от того, что в чём-то
нереализованы. Просто признав это, можно изменить ситуацию к
лучшему.
Не стоит доверять диетам
Большинство диет обещают невероятные, ошеломляющие
преображения. Так, прочитав, что на диете Дюкана можно потерять до
10 кг за 3 дня, я пришла в бешенство. Даже если вы будете
бегать марафоны и голодать на воде в течение этих трёх дней,
максимально вы сможете похудеть на 3-4 кг, но не на 10! Это наглая
ложь. Диеты, включающие огромное количество овощных салатов,
нередко приводят к сильным болям, вздутию живота и несварению.
После полугода веганства я больше не могу есть необработанные
овощи: желудок совсем не принимает такую пищу.
Вредные привычки
Очень сложно научиться не есть «за компанию» и «что дают». Для
людей старшего поколения это уже сложившийся образ жизни. Когда ты
растёшь в период дефицита, ты привыкаешь на интуитивном уровне к
тому, что сейчас стол красиво накрыт и на нём стоит пирог,
фаршированная курица, закуски. А завтра этого может просто не быть!
Причём, не просто дома, а …в магазинах.
Бережливые мамы имеют привычку доедать за ребёнком или на
следующий день. При этом есть то, что им совсем не хочется. В
приготовлении тоже руководствуются рациональностью: если срок
продукта истекает, стараются его использовать. Так, понемногу, люди
набирают лишний вес и привыкают переедать.
Что едят другие
Сегодня у нас богатейший выбор продуктов и возможность
питаться правильно. Я долгое время не задумывалась о том, что
всё время жарить овощи и птицу — очень вредно. Мне казалось, что в
жареной брокколи или брюссельской капусте не может быть много
калорий, а духовка практически не использовалась. Кроме того, у
меня есть и мультиварка, но мне лень даже разбираться в том, как
она работает. А того, кто бы показал все её преимущества, рядом не
оказалось.
Мы привыкаем к сложившемуся образу жизни и не хотим ничего
менять. Иногда кажется, что вкусной может быть только жирная и
калорийная еда, но это не так. Когда учишься готовить и пробуешь
новые рецепты, появляется больше возможностей.
Интуитивное питание
Однажды произошёл переломный момент, когда я сказала себе «К
чёрту диеты, я буду есть то, что захочу». Это было похоже на то,
когда родители после шумной ссоры говорят подростку «Возвращайся с
вечеринки, когда посчитаешь нужным…» Как только я впервые позволила
себе всё, у меня напрочь пропало желание переедать или питаться
неправильно. Если запрещать себе всё подряд, организм начинает
бунтовать и бороться за свои законные права. После недели строгой
диеты вы можете обнаружить, что сбросили лишь один килограмм, и
махнуть на себя рукой, понимая, что больше не в силах
сдерживаться.
Сегодня более половины моего рациона составляют тушёные овощи.
Я просто обожаю запечённую индейку или рыбу. Парадокс
заключается в том, что ничего другого мне просто не хочется.