Как комплексное SEO продвижение сайтов помогает достичь вершин в поисковой выдаче 
Польские земледельцы начинают протесты - в том числе вблизи литовской границы 
Музей, где живут непридуманные истории 
Красивая еда 
Солнечное затмение в Северной Америке 
О колонии Китая Довоевались? 
Это не телеканал Русской Церкви. Это – сектанты 
завтрак в манхэттене 
Украинка
26.04.2011 —
Вишневый штрудель
Лимонное печенье с шоколадом
mariha_kitchen — 28.04.2011
В мире существуют всем известные и очень простые вещи, о которых иной раз забывают. Может быть, потому, что они кажутся банальными.
Взять хотя бы песочное тесто. Никаких выкрутасов, ничего лишнего: мука, сахар, масло.
Обычные для него пропорции: 2:1:1 (в нижеследующем рецепте муки меньше, но это оправдано - мы будем печь печенье, а не пирог; пусть тесто будет менее плотным)
Казалось бы, какие "скучные" составляющие. Но на самом деле в этом кроется главный секрет - хорошая мука, самое лучшее сливочное масло, сахар можно заменить сахарной пудрой.. У вас совершенно точно получится отличная выпечка!
На этой базе сделаем лимонное печенье (никогда не устану
использовать цитрусовые), не забыв и о любимом лакомстве -
шоколаде.
Нам нужно:
150 гр муки
100 гр сахара
100 гр сливочного масла
1 некрупное яйцо (или все же добавьте немного муки)
цедра половины лимона
50 гр белого и совсем немного темного шоколада
Муку смешайте с сахаром, добавьте холодное сливочное масло. Не забудьте про лимонную цедру. Порубите все в крошку (можно делать в блендере или фуд-процессоре).
Теперь прибавьте яйцо и быстро замесите тесто (продолжительное вмешивание сделает тесто жестким). Сформируйте колбаску, заверните в пленку и уберите в холодильник (в морозилку) на час.
Через час нарежьте тесто кусочками примерно в 0,5 см толщиной, выложите их на противень на расстоянии друг от друга. Пеките минут 15 при 200 градусах. Как только печенье станет золотистым - готово.
Растопите на водяной бане белый шоколад (лучше брать специальный, в каплях). Каждое печенье полейте растопленным белым шоколадом и посыпьте стружкой из темного.
Нам нужно:
150 гр муки
100 гр сахара
100 гр сливочного масла
1 некрупное яйцо (или все же добавьте немного муки)
цедра половины лимона
50 гр белого и совсем немного темного шоколада
Муку смешайте с сахаром, добавьте холодное сливочное масло. Не забудьте про лимонную цедру. Порубите все в крошку (можно делать в блендере или фуд-процессоре).
Теперь прибавьте яйцо и быстро замесите тесто (продолжительное вмешивание сделает тесто жестким). Сформируйте колбаску, заверните в пленку и уберите в холодильник (в морозилку) на час.
Через час нарежьте тесто кусочками примерно в 0,5 см толщиной, выложите их на противень на расстоянии друг от друга. Пеките минут 15 при 200 градусах. Как только печенье станет золотистым - готово.
Растопите на водяной бане белый шоколад (лучше брать специальный, в каплях). Каждое печенье полейте растопленным белым шоколадом и посыпьте стружкой из темного.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Друзья!Есть ли из вас те, кто оказался в Мюнхене для прохождения стажировки или ...
Водительские "права", срок действия коих истекает в 2024-2025 гг., вдруг решили продлить на три года. И это прекрасно. В уж-жасном СССР, напомню, права давались навсегда. И в РФ поначалу тоже. Потом зачем-то заставили всех те права поменять - и срок действия их сделали 10 лет (помню, ...
Ежегодно в июне жители Чехии отмечают День рождения Kozel. Вот и мы в Москве не стали исключением и 8 июня большой компанией собрались в баре Козловице, чтобы отметить праздник с размахом. Сразу скажу, что праздник удался на все сто. Конечно, не могло не порадовать, что абсолютно ...
Здравствуйте, меня зовут Катя. И я пациент. Мне пришло приглашение на операцию. Ампутация мизинца на ноге. Я как-то уже свыклась с фактом, что мизинца у меня не будет, но мысли об этом были все нечеткие, расплывчатые. Когда оно еще будет, думала я. Через 2 недели,- ответило ...
ПРОКУРАТУРА Г. ВОЛОГДЫ НАПРАВИЛА В СУД ИСКОВОЕ ЗАЯВЛЕНИЕ О ПРИЗНАНИИ ФАЛЬШИВОЙ ЛИСТОВКИ ЭКСТРЕМИСТСКИМ МАТЕРИАЛОМ По поручению первого заместителя Генерального прокурора Российской Федерации органами прокуратуры Вологодской области ...
