Куриные грудки запеченные под картофельной корочкой

топ 100 блогов ideasfordinner05.08.2010
Куриные грудки запеченные под картофельной корочкой

РЕЦЕПТ :

Куриные грудки 2 шт
Шампиньоны 250 гр
Картофель 3 больших клубня
Лук порей 1 большой (у меня был обычный репчатый 2 средних)
Мука 1 ст.л.
Молоко 250 гр
Сливки 150 гр
Тертый сыр
Мало оливковое или сливочное

Тщательно помыть клубни картофеля, положить их в холодную воду и варить после закипания минут 5-7. Остудить. Очистить. 
В сотейнике на небольшом количестве масла обжарить кусочки курицы. Переложить на тарелку.
В том же сотейнике обжарить до мягкости лук.
Добавить грибы и тушить минут 10-15.
Добавить ст. ложку муки. Интенивно помешивая и постепенно добавляя молоко и сливки, варить до состояния довольно густого соуса. Добавить курицу и перемешать. Добавить соль и перец по вкусу.
В форму для духовки или в порционные глиняные горшочки выложить слой курицы с грибами. 
Картофель натереть на крупной терке или порезать тонкими ломтиками и выложить на слой курицы. Сверхку посыпать тертым сыром. Запекать при 180-200 градусах минут 30 или до зарумянивания сыра. 



Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Есть у менч в районе сквозной проезд через дворы,метров 500 наверно, в одну полосу. на 2\3 пути - две школы, садик. в начале сентября с 8:00 до 8:30 было забавно наблюдать как завозильщики, набившись с двух сторон, пытались выбраться из западни. прошло 1,5 месяца :) и что вы думаете ? ...
Я сам играю так себе - начал играть на различных музыкальных инструментах, когда несколько лет назад стал их коллекционировать. Сначала я купил инструменты такие - лишь бы были, чтобы они присуствовали на фотографиях рядом с едой, потому что еда это тоже музыка. А потом увлекся всерьез. ...
...
kukmor ...
Продолжу свой рассказ  об истории психиатрии . Как видите, в те годы всяк старался по-своему обобщить накопленный им самим и коллегами опыт и разложить душевные болезни по ...