Курицы в деле)) Чудесный ужин!
gerbera1 — 02.04.2010
Вчера мы встречались, и
вкусно ели, и смеялись и просто было хорошо)
Уже знакомые вам курицы украшали стол и были
маленьким сувениром-подарком, одну курочку я нечаянно уронила, для
мужчин - петушки, для девочек-курочки, салфетки из купленной ткани,
предполагались ещё карточки белые с именем, написанным жёлтым, но я
не успела.
Расскажу про меню.
Cointreau
Sangria.
только вместо виноградного сока был апельсиновый и обычный
бренди
Закуски:
Маринованная мини-моцарелла в
прошуто. в роли прошуто была гусиная
копчёная грудка,
а это кусочки замечательного кекса
Кекс с Голубым
Сыром, Грушей и Грецкими Орехами
Несколько дней назад пекла тарт, а тесто оставалось, вот и испекла
несколько корзиночек, хранила их в закрытом контейнере, а нaчинка
произвольного сочинения, жареные с пореем портобелло, солёный
огурчик, картофель, заправленные майонезом наполовину со
сливками.
Это такой тарт с зелёным горошком,
рикоттой и артишоками.
А это салат с
копчёным лососем, перепелиными яйцами, авокадо, зелёный фасолью,
цикорием.
Совершенно неожиданно купила мороженого кролика, никогда раньше его
не готовила, поэтому положилась на этот рецепт Кролик в горчичном
соусе - Lapin a la moutarde
получилось очень вкусно! Соус очень понравился, я таким же
образом запекла пару маленьких цыплят, только в духовку отправила
их позже кролика, очень вкусно!
На гарнир отварила рис с готовой
смесью для риса с фисташками и брокколи.
На десерт мягкий вкусный морковный кекс
с изюмом и орехами испекла Василина.
А я приготовила торт-мусс, ну и фрукты нарезала, чай,
кофе.