Курица в мексиканском стиле

warunik — 06.04.2012 Что то я совсем запуталась в днях.Решила,что завтра воскресенье,католическая Пасха и лихорадочно сегодня пеку хлеба,крашу яйца...благо,всё движенье было прервано,мне сообщено,что еще только пятница,так что куличи ещё ждут...хух.Посему отвлекусь и покажу вам быструю и мексиканскую курицу,которая посвящается Катиному флешмобу про мексиканские ритмы
Источник-журнал Бурда за 89 год!!Вы представляете?! Это ж сколько лет назад я бережно вклеила вырезку в свою тетрадку и стала хотеть это блюдо:))... Вру,листочек с рецептом валялся энное количество лет где ни попадя,а уж потом я его бережно вклеила)





4 порции
1 час

4 куриные четвертинки
4 ч л без верха перца чили
4 зб чеснока
2 головки реп лука(не маленькие)
по 1 зеленой и красной паприке
1 банка помидоров в соб соку(~400 гр)...или даже полторы
1 банка консервированной кукурузы(~400 гр)
соль,немного растит масла

Курицу посолить и поперчить острым перцем .
Форму слегка смазать растительным маслом.Выкладываем полукольцами лук,измельченный чеснок, порезанную полукольцами паприку,кукурузу(воду слить),измельченные помидоры вместе с соком и сверху выложить наши четверти
В духовку 180-200" ~45 мин(зависит от вашей духовки),в процессе пару раз перевернуть
Подавать с багетом или любым белым хлебом
Приятного аппетита!
Очень быстро,звучит по другому,мексиканские напевы слышны ,мне очень понравилось)!




Слушайте,а свой кулич показывать или все при своих,проверенных рецептах?Только честно,а не сюсипуси!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив