рейтинг блогов

Курица с мандаринами и картофелем

топ 100 блогов fen_vey10.03.2018 Тот момент, когда хочется сделать что-то вкусное...

Правда сейчас пост. Ну ради праздника ведь можно сделать исключение?
Ну ладно, сделаем и нашим, и вашим. Нашим будет золотая курочка, а остальным останется картошечка с тимьяном.

Курица с мандаринами и картофелем P2230095.JPG


Курица будет несколько необычной - с имбирем и мандаринами.

Ингредиенты:

- курица - 1-1,5 кг
- мандарины - 4-5 шт.
- имбирь корень - 3 см
- соевый соус - 2 ст.л.
- чёрный перец - по вкусу
- растительное масло - 4 ст.л.
- картофель - 6-8 шт.
- тимьян (сухой) - 1 ст.л.

Курица с мандаринами и картофелем P2230005.JPG


Приготовление:
Для начала делаем маринад: сок одного мандарина выжать с миску, туда же добавляем чёрный перец, соевый соус, 2 ложки растительного масла и измельчённый на тёрке имбирь.

Курица с мандаринами и картофелем P2230013.JPG

Курица с мандаринами и картофелем P2230022.JPG


Курицу промыть, обсушить и хорошенько обмазываем маринадом и оставляем в холодильнике хотя бы минут на 30, но идеально на 2-3 часа, чтобы лучше пропиталось.

Курица с мандаринами и картофелем P2230034.JPG


Пока курица доходит до кондиции, подготавливаем картофель. Запекаться он будет в кожуре, соответственно, требуется тщательно помыть, чтобы потом песок на зубах не хрустел.
Клубни можно порезать на дольки, а можно вот такими шайбами.

Курица с мандаринами и картофелем P2230039.JPG

Курица с мандаринами и картофелем P2230043.JPG


Оставшиеся мандарины почистить и разделить на дольки. Кто-то оставляет с кожурой, но мне не нравится привкус цедры. Мандариновыми дольками фаршируем курицу.

Курица с мандаринами и картофелем P2230048.JPG


И все ингредиенты выкладываем на смазанный противень. Оставшимся растительным маслом сбрызнуть картофель, посолить и посыпать тимьяном.

Курица с мандаринами и картофелем P2230057.JPG


Запекаем в духовке 1-1,5 часа (в зависимости от размера курицы).

Курица с мандаринами и картофелем P2230059.JPG


Готовую курицу разрезать на порционные куски и подавать вместе с картофелем.

Курица с мандаринами и картофелем P2230065.JPG

Курица с мандаринами и картофелем P2230095.JPG

Приятного аппетита!

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Мне понятно, что многие пойдут голосовать за Алексея Навального просто в знак протеста против так называемого "кровавого режима". Но если руководствоваться разумом, то я на стороне Сергея Собянина. У него есть ясное понимание, как будет выглядеть Москва через год, через два года ...
Застав мужа с любовницей, Марина не стала скандалить, просто собрала вещи и ушла. Конечно её можно понять, ведь вещи в квартире любовницы были очень дорогие. - Девушка, я могу научить вас искусству любви. - И сколько вы намерены потратить на мое образование? ...
В Турции очередной теракт. На сей раз бомба взорвалась у полицейского участка в Стамбуле недалеко от международного аэропорта "Ататюрк", что намекает на то, что к теракту скорее всего причастны курды из РПК, а не джихадисты, так как курды куда как чаще выбирают целями турецких военных ...
При обсуждении поста про Эйми Маллинз была затронута тема таланта,  возможностей и желаний. Не знаю, как Вам, а меня очень зацепила эта фотография. Они ровесницы - женщины, которые поют - Мадонна и Бурановская бабушка. Вот такие у них разные ...
на чо снимал даже не скажу, а тут жалуются, женщины, ...