рассвет 
Носители феодальной парадигмы мечтают о Квисатц Хадерахе 
Дуэт морковки с тыквой 
Война может быть оборонительной, если она предотвращает готовящееся вторжение 
В свете равноденствия 
Домогательства к студенткам. Если очень хочется 
Почему в Крокусе не было полиции? 
Иностранное оружие киевских милиционеров.
07.05.2012 —
Путин велел удовлетворить народ на 90 процентов
Кулинарная эстафета продолжается
stonerized — 08.05.2012
Друзья, с великой радостью сообщаю, что в Большой Поваренной Книге
Уфимской Блогосферы™ отныне есть страница, посвященная
краеугольному камню любого восточного застолья. Вы, конечно же,
сразу догадались, что я имею в виду плов. Вот такой:
Многие по какому-то недоразумению считают, что плов — это сложное в приготовлении блюдо, требующее знания множества тонкостей и неукоснительного следования апробированным на протяжении тысячелетий традициям. На самом деле это далеко не так. Сейчас я вас научу.
Для того, чтобы избежать ненужных трудностей, нужно приехать в гости к старому другу, когда а) мясо уже выбрано, куплено и подготовлено; б) заготовлены все остальные ингредиенты; в) разведен огонь и приготовлен зирвак, в который только что помещена томиться морковь:
Это сэкономит вам, по моим прикидкам, часа два-три, а то и больше. Вот крупный план:
Важно: приготовление плова совершенно не требует, как многие ошибочно полагают, постоянного присутствия у казана. Пока процесс идет своим чередом, совершенно спокойно можно отправиться обозревать окрестности:
Как правило, к возвращению с прогулки все уже готово для закладки риса. Рис надо укладывать в казан вот так:
Ну или примерно так, дело вкуса, на самом деле. На этой стадии надо немного увеличить огонь, но не слишком сильно, чтобы не кипело очень уж бурно. Здесь опять важный момент — обязательно нужно накрыть казан крышкой, это сделает плов более ароматным. Не менее важно пойти и удостовериться, что не намечается дождь, который может испортить трапезу на открытом воздухе:
К окончанию этой небольшой метеорологической экспедиции плов сам собой доходит до нужной кондиции (см. верхнее фото). К сожалению, я не смог запечатлеть подачу готового блюда, так как не было никаких сил уже смотреть на это все через видоискатель.
Как видите, ничего сложного, на все про все у меня ушло меньше двух часов, включая поедание приготовленного продукта. Приятного аппетита.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Во всем виноват Джигурда! Кгбычно, ИМХО))) ПыСы Но, возникает вопросик, а кто все это снимал на самом деле??? ...
Если вы всегда хотите быть в хорошей форме и для вас очень важны диеты и вам всегда надо быть в курсе последних событий в этой сфере, то лучшего web сайта, чем your-diet.ru вы не сможете найти. Тут вы сможете найти новые диеты и свежие новости из мира ...
Ох, лениво было это делать (а вам будет лень читать), но назрело. Т.к. в последнее время все больше непониманий и недопониманий, что и зачем изображено на моих юзерпиках. А они далеко не все прозрачны, или же несут второй слой смысла, не ясный, не ...
О Клайве Льюисе, создателе Нарнии 29 ноября 1889 года родился Клайв Стэйплз Льюис – автор «Хроник Нарнии» … собственно говоря, в основном, эти семь книг – и всё, что большинству из нас о нём известно. …Между тем, помимо фэнтези и фантастики (цикл «Космическая ...
Почти никто не хотел со мной соглашаться, на счет Сицилии. Почти для всех она яркая, красочная и радостная (но это только на первый взгляд). Ответа на вопрос "почему так" у меня и самой не было, что сделаешь с восприятием, ясный-пень, что оно субъективно. Дружеская подсказка пришла в ...
