Кто такие стоматологи имплантологи 
Классификация ветрогонов и о пользе Заповедникостанов 
Не томи 
Что у вас там в фейсбуке Кабзон? Остался кто? 
Томас Крич — самый обаятельный маньяк США, которого не могут казнить 40 лет 
Иранская экспозиция на выставке DIMDEX-2024 
Возня с фото принцессы Уэльской ко Дню Матери. 
Дом на Кудринской площади изнутри 
Как растут некоторые фрукты и овощи: необычные факты о привычных продуктах
12.11.2013 —
Время - деньги...
Круассан (история изобретения)
ge_rus001 — 15.11.2013
Слово круассан в переводе с французского означает полумесяц.
Круассаны готовят из слоеного дрожжевого теста с большим
количеством масла. Для круассанов используются как сладкие начинки,
такие как шоколад, орехи, крем, творог, варенье, фрукты, так и
несладкие: сыр, ветчина и овощи.
Существует легенда, что в 1683 году пекарь Питер Вендлер
впервые сделал булочку в форме полумесяца, что было приурочено к
победе над Османской империей. Османское войско осадило Вену.
Пекари, работавшие по ночам и готовившие горожанам свежие булочки,
услышали, что турки делают подкоп под стенами города.
Предупредив стражу, они сорвали план врага и он отступил. При
этом турки бросили несколько мешков с кофейными зернами.
Спустя какое-то время в Вене была открыта первая знаменитая
кофейня, в которой подавали круассаны в форме мусульманского
полумесяца и вкусное и ароматное кофе по-восточному. С тех пор эти
необычные булочки стали очень популярны среди покупателей.
В 1770 году круассан впервые появился во франции. Это
случилось благодаря переезду туда Марии-Антуанетты, которая и стала
таким образом основательницой традиционного французского
завтрака.
Но венский и французский круассаны – это все-таки два разных
изделия. Ведь из Вены – только форма изделия, а изготовили его
впервые из слоеного теста с маслом именно французские
Kruassani-v-korzinkeповара, и случилось это в 1920-х годах.
Популярность круассана распространилась настолько быстро, что в
скором времени появилось целое “семейство” подобных дрожжевых и
слоеных булочек, например, улитка с изюмом, слойка с яблочным пюре
(шассон), слойка с шоколадом и т.д.
Необычный рогалик поначалу был воспринят покупателями как
новомодное явление, грамотный маркетинговый ход. Однако со временем
именно на круассан была возложена великая миссия символизма страны,
родины Дюма и Гюго.
Сохранено
|
|
</> |
Круассан (история изобретения)
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
10.11.2013 —
Светлые окна.
Архив записей в блогах:
Сегодня утром - шесть альбомов, вышедших 5 октября в разные годы: "Electric Mud" (1968, 53 года назад) - пятый студийный альбом Мадди Уотерса; "Led Zeppelin III" (1970, 51 год назад) - третий студийный альбом английской рок-группы Led Zeppelin; "These Foolish Things" (1973, 48 лет ...
Вроде ж и дома сижу, а писать некогда. То готовлю, то жру, то сплю))) Лена с Юркой только вчера вернулись с дачи. Почти закончили с кухней, в какой-нибудь комнате осталось собрать шкаф. Комод и тумбочка уже стоят. Светильники рабочие, херова туча розеток подключена. Это в кухне ...
Знаете, со мной дядя познакомился в метро. Мы одновременно зашли в вагон из разных дверей. Возле него было место, он сел. Я стояла наискосок, на противоположной стороне вполоборота спиной к нему, держась за поручень. Вдруг я краем глаза увидела, что дядя заёрзал и встал. Я рассматривала ...
Поездки на базу отдыха Омшаник в Башкирии нам так полюбились, что мы решили побывать там в самые разные времена и каждый раз миры там такие разные, в июне природа была зелено-белой, сочная зелень и белые ковры ковыля. В конце июля планета Омшаника стала ярко желтой. Желтый был ...
Рок-музыка не слишком часто балует слушателей связными текстами, над которыми, к тому же, стоит задуматься. Logical Song британской группы Supertamp - одно из счастливых исключений.
Написанная лидером группы Роджером Ходжсоном, она могла бы подойти для начальной главы в книге по ...
