рейтинг блогов

Креветки по-галлипольски/ Gamberoni alla gallipolina

топ 100 блогов elladkin27.12.2011

Креветки в соли - самое простое и очень вкусное блюдо! Обычно мы подаем эти креветки как закуску, но с хорошим гарниром они прекрасно пойдут как самостоятельное блюдо. Увы и ах, без свежих креветок никак не обойтись, потому как замороженные будут сухими и абсолютно невкусными. Очень важно иметь хорошее оливковое масло холодного отжима, т.к. от этого зависит вкус блюда.


Креветки по-галлипольски/ Gamberoni alla gallipolina

На 2 порции:

16 королевских креветок
1 кг крупной моской соли
1 большой лимон
оливковое масло холодного отжима

по желанию:
1 пучок ароматных трав (петрушка, шалфей, тимьян и др.), мелко порубить

Если берете травы, то нужно смешать их с солью в отдельной миске.
Включить духовку и разогреть до 200 С.

Насыпать половину соли ( 500 г) в форму, сверху выложить креветки и засыпать их второй половиной соли.
Поставить форму с креветками в духовку на 20 минут.
Готовые креветки очисить от соли и подать с оливковым маслом холодного отжима и свежевыдавленным соком лимона.

Креветки по-галлипольски/ Gamberoni alla gallipolina

Мне кажется, что с раками можно тоже такой фокус проделать. Я бы в набор трав добавила укроп.

Хорошей недели!

Posted via LiveJournal app for iPad.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
...от вести об очередной кончине очередного, блджад, деятеля современной российской истории - https://lenta.ru/news/2020/09/16/tesak/ Потому что как в баянистой, но оттого не померкшей эпиграмме: Его в могилу провожал насмешек шквал, Иные хохотали просто бешено. И ...
Пользуясь пятницей хочу задать два вопроса: 1. Подагра Имется человек 40-ка лет, давно болеющий указанным заболеванием, таблетки, тормозящие развитие болезни конечно пьет, но подагра вроде как не лечится. (Или лечится? Доктора на месте не оптимистичны, но вдруг они чего не знают...) ...
Привет, друг! Какие ассоциации у тебя вызывают у тебя словосочетания "место для своих", "место, где живут друзья", "для своих", "для друзей"? Нужен какой-нибудь простой, но яркий визуальный ...
Опять когнитивный диссонанс испытала, задав коллегам вопрос - знают ли они, что такое КЛИСТИР? Выяснилось, коллеги не в курсе. Коллеги сплотились и восстали, обозвав меня разными словами и внушив, что нормальный человек это слово знать не может. Даже если он - филолог или стоматолог, этот ...
Производство и продажа браги в СССР было налажено на промышленном уровне и продолжалось примерно до конца 60-х, когда по каким-то необъяснимым причинам было решено прикрыть изготовление этого напитка. Та брага, которую государственные предприятия готовили и поставляли на продажу в ...