Красные яйца с яично-сырной начинкой

топ 100 блогов Миссис_Жизнь — 30.05.2011


Красные яйца с яично-сырной начинкой 4371274_yajca_na_zakusku (400x300, 26Kb)



Такие яйца - прекрасная закуска из яиц, свеклы и сыра. Конечно, эта закуска на любителя, но мне нравится.

Обычно готовлю на праздник, очень хорошо подойдет в качестве закуски на Пасху.

Готовится закуска легко, никаких фирменных ингредиентов не требует. Все можно легко найти в магазине.





Ингредиенты для приготовления закуски:







Яйца куриные - 6штук,

Свекла - 1-2 штуки,

любой мягкий плавленый сырок (Виола, Президент)

мелкорубленая свежая зелень, 

перец и соль по-вкусу.



Приготовление:





1. Нужно выжать сок из свеклы. Для этого нужно ее отварить а потом с помощью соковыжималки или вручную через марлю(предварительно натерев ее) выжать сок. 

2. Яйца отварить вкрутую, охладить, разрезать ровно на 2 половинки.

3. Удалить из половинок желтки.

4. Яичные белки поместить в свекольный сок, оставить их на ночь. (если сока мало, то переверните белки спустя некоторое время).

5. Утром выньте белки из свекольного сока, они должны быть малинового или сиреневого цвета.

6. Разотрите оставшиеся желтки и добавьте немного мягкого сыра, поперчите и посолите по-вкусу. 

7. Мешайте эту массу до получения однородной массы.

8. Заполните белки этой сырно-желтковой массой(ложкой или с помощью кулинарного шприца), сверху посыпьте мелкорубленой зеленью.



dccc27f57abcb51de2300ea782cdce0f











 

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Быстро пока мысль не ускакала: некоторое время назад в рунете, в основном в ЖЖ, существовал эпитет «метарусский». Ну то есть человек не мог причислить себя к русскому народу по вопросу крови, зато культурно вливался как некоторые россияне вливаются в новый год: страстно, безудержно, до ...
Чудесные тающие во рту пирожки таят в себе вкус настоящей золотой осени: ...
...
Так, сьогодні історичний день - я зробив пропозицію своїй коханій вийти за мене заміж (аж сам не вірю, шо пишу це)!!! anya_knopa  вже встигла сьогодні написати про це і навіть передбачила, шо коли я відійду, то сам усе напишу... Не знаю чи відійшов ...
Есть что-то таинственное и неизменно влекущее в местах, которые некогда были полны жизнью и людьми, а потом оказались покинутыми и брошенными, оставленными медленно умирать и копить в себе тайны. Надо ли говорить, что будучи на Кипре и услышав ...