Королевская ватрушка для короля и его королевы =)

trunova_kate — 12.05.2013

Практически в каждой семье встречаются люди, которые не любят творог и услышав слово «ватрушка» они не задумываясь отказываются от пирога. Но попробовав хоть раз королевскую ватрушку, они забывают о своих антипатиях. В отличие от обычной ватрушки, которая представляет собой открытую лепешку с творожной начинкой, королевская обладает очень нежным вкусом — творог с яйцами и сахаром расплавляется в своеобразное суфле, сверху и снизу покрытое вкусной хрустящей корочкой из песочной крошки.

Вот и я решила приготовить это чудо-лакомство  и это у меня получилось))) Схема отработана до мелочей: я готовлю - Дима фотографирует)

Из ингредиентов мне понадобились:

 Для теста:
 Мука – 2,5 ст.
 Масло сливочное или маргарин – 200 гр.
 Сахар – 0,5 ст.
 Сметана – 4 ст.л.
 Сода – 0,5 ч.л.

 Для начинки:
 Творог – 0,5 кг
 Яйца – 3 шт.
 Сахар – 0,5 ст.



В первую очередь я замесила тесто. Смешала муку..



Сахар..



И маргарин.



Затем первым слоем уложила его в специальную формочку для выпекания



Приготовила начинку. Для нее нам понадобился творог



4 яйца



И сахар по вкусу



Всё тщательно перемешать



Затем начинку выкладываем на тесто. Все довольно логично. Не так ли?)



и засыпаем сверху песочным тестом.



Можно ставить в разогретую духовку минут на 30-40



Кстати, только что прочитала, что королевская ватрушка пришла родом из солнечного Татарстана..)))) и еще кто-то посчитал, что в ста граммах содержится 312 калорий. Не знаю, много это или мало - мне всё равно)))



И вот наша ватрушка готова..) нужно дать ей остыть и уже после приступать к чаепитию...)



Приятного аппетита, друзья!))

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив