коржики по 10 копеек

milash — 09.11.2010 в школьной столовой.

помните?

прям вот такие же.

твёрдые снаружи и мягкие внутри.
молочный вкус и ненавистный арахис. 

 

рецепт взяла у  chadeyka  там - chadeyka.livejournal.com/114083.html  

но времени возиться не было.
поэтому сделала с растопленым сливочным маслом.
и поменяла действия с яйцом. 

110 мл молока
200 гр сахара
1 ст л экстракта ванили

100 гр сливочного масла
1 яйцо, чуть взбитое вилкой, поделеное пополам
400 гр муки
1/4 ч л соды

1 ч л - 5 мл

сварила сироп. из молока, сахара и ванили.
постоянно помешивая. чтоб сахар растворился.
сняла с огня. чтоб остыло.

отдельно растопила масло.
влила его уже остывшее в уже остывший сироп.
перемешала.

нагрела духовку до 410Ф/210С

добавила половину взбитого яйца.
перемешала.

смешала муку с содой в отдельной чаше.

и добавила это в жидкую смесь. промешала.

ложкой выложила шарики на противень
простеленный пекарской бумагой.
"примяла"
смазала "примятые шарики" оставшейся половиной взбитого яйца.
посыпала арахисом.

12 минут. в центре духовки.
и готово.

второй противень подержала 14 минут.
получились коричневее. и мне больше понра.

вкус детства!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив