Когда прилавки заполнятся мясом филиппинских крокодилов...

топ 100 блогов rifat26.10.2014 "... оно напоминает мясо кур с запахом рыбы, или кролика с привкусом креветок..." - что-то не очень соблазнительное описание...

Осенью, когда созревают фрукты и овощи, иногда хочется чего-нибудь горячего и полезного. В таких случаях, можно собрать все, что имеется в наличии и приготовить фруктово-овощную димламу без мяса. Нужно ли говорить о количестве и видах ингредиентов? Если нужно, возьмите пропорции у Махмудова: 300 г масла, 1 кг лука, 1 кг помидор, 0,5 кг моркови, 0,5 кг картофеля, по 2 пучка кинзы, укропа и веточки жамбила, 3-4 шт. болгарских перца, 0,5 кг яблок, 0,5 кг айвы. Соль и специи – по вкусу. А если чего и нет, берем все в произвольном порядке на свой вкус и фантазию.

Первоначально решил попробовать все по рецептуре. Итак, берем казан, раскаляем в нем растительное масло и пассеруем кольца лука.

Когда прилавки заполнятся мясом филиппинских крокодилов...

Убавляем огонь, начинаем класть слоями заранее подготовленные продукты. Морковь, нашинкованную соломкой.

Когда прилавки заполнятся мясом филиппинских крокодилов...

Следующим слоем укладываем помидоры, нарезанные кружочками.

Когда прилавки заполнятся мясом филиппинских крокодилов...

Болгарский перец и зелень обеспечат прослойку между помидорами и картошкой. Некоторые сорта картофеля при контакте с помидорами становятся "стеклянными" и не вкусными.

Когда прилавки заполнятся мясом филиппинских крокодилов...

Теперь можно уложить кружочки картофеля. Солить можно каждый слой отдельно, или, перемешав со специями, посыпать сверху.

Когда прилавки заполнятся мясом филиппинских крокодилов...

Завершаем композицию дольками айвы и кислых яблок. И с краю наливаем чистой воды до половины содержимого казана. 

Когда прилавки заполнятся мясом филиппинских крокодилов...

Закрываем плотной крышкой и варим на умеренном огне 1,5 - 2 часа. Крышку ни в коем случае не открываем, даже если запах очень соблазнительный.

Когда прилавки заполнятся мясом филиппинских крокодилов...

Зато те, кто сможет выдержать пытку, будут награждены очень вкусной трапезой.

Когда прилавки заполнятся мясом филиппинских крокодилов...

Зелени и салатов тут, думаю, не требуется, а вот свежая горячая лепешка и крепкий чай будут в самый раз.

Приятного аппетита и питайтесь тем, что дарит природа вашего края! Наверняка, можно найти свое родное, которое несомненно вкуснее, не говоря уже о полезности.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
В сеть попали сенсационные записи телефонных переговоров между И. Коломойским и О. Царевым, а также О. Ногинским и неким Яном Борисовичем. Ниже вы можете просмотреть сами видеоролики и прочитать расшифровку к ним Коломойский: Здоров. Царёв: Привет. Коломойский: ...
Мари Дюкрэ сегодня поделилась фото: ...
Рик Бейкер - американский специалист по спецэффектам и специальному гриму. Дракула, Кинг Конг, Человек-волк и, наконец, инопланетяне всех сортов и вкусов - всё это стало возможно благодаря фантазии и мастерству Рика Бейкера. Бейкер с детства увлекался спецэффектами и любил ...
По прилету в ОАЭ самолет,на котором я летела,приземлился в аэропорту "Международный аэроузел Аль-Мактум". Он был так назван по фамилии шейха, правящего в Дубае и располагается в районе Dubai Word Central в Джебель-Али(открыт в 2007г). Туда, как я поняла прилетают именно чартеры из ...
Планшеты все больше и больше завоевывают рынок, а главное снижается цена и теперь появляется возможность выбора бюджетного варианта, что не может не радовать. Кто-то скажет, что это все ерунда и все такое, мол не стоит даже смотреть в эту сторону, ...