Клубничное а ля тирамису

топ 100 блогов ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК30.03.2011



Сочетания печенья савоярди с двумя видами крема,очень лёгкий и вкусный десерт.Держись моя фигура!:)


Клубничное а ля тирамису


Продукты:

2 упаковки печенья"савоярди" (400 гр)

300 г рикотты

500 г творога

300 мл апельсинового сока

250 мл сливок

150 г сахарной пудры (или добавлять по вкусу)

250 г клубники

листики мяты для украшения



Приготовление:

Клубники помыть,обсушить,несколько штучек отложить в сторону для украшения.

Остальную клубнику пюрировать в блендере с 100 г сахарной пудры.

Творог и рикотту смешать вместе с остатком сахарной пудры.

Взбить сливки и аккуратно соединить с творожной массой.

Попробовать если мало сахара добавить ещё.

Крем поделить по палам и в один добавить клубничное пюре.размешать до однородной массы.

Печенье обмакнуть в апельсиновый сок и выкладываем на дно формы.

На него слой ягодного крема,сверху слой печенья.

Сверху белый творожный крем,разровнять и в холодильник на 1-2 часа.

Перед подачей на стол украшаем клубникой и листиками мяты, или присыпать какао.



Мои заметки:

если нет рикотты можно просто обойтись обычным творогом.

При смешивание творожных масс я пользуюсь миксером.



источник

Материал из Википедии — свободной энциклопедии:

Савоярди (итал. savoiardi — В«савойскиеВ», также В«дамские пальчикиВ») — бисквитное печенье вытянутой плоской формы, сверху покрытое крупинками сахара.

Савоярди легко впитывают жидкость и становятся от этого очень мягкими.

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Я, наверное, индивидуалист и "белая ворона". Не люблю делать "как все", "как модно" - какое-то чувство противоречия в душе поднимается. Вот и сейчас такое настроение,  после прочтения ленты друзей.  Честное слово, противно читать посты о злобной России, мечтающей захапать весь ...
Россия окончательно отказалась от "Мистралей" и ведет переговоры исключительно о возврате денег - сообщает RT со ссылкой на первого заместителя главы Военно-промышленной комиссии РФ Олега Бочкарева. По словам чиновника, вопрос о поставке французских вертолетоносцев на повестке дня больше ...
Все слышали об истории с приморскими партизанами?В Приморье, на протяжении определенного времени, банда, впоследствие названная приморскими партизанами, стреляла в милиционеров. Обычные преступники, благодаря действиям маргинальной ...
Татарстан – регион уникальный. Мне кажется, в деле построения инновационной экономики он опережает всю Россию. Я был здесь много раз, но каждый раз, когда приезжаю вновь, удивляюсь и думаю: «Как же им это удалось?» На этот раз мы были в Казани ...
Я тоже решила записаться в ряды пятничных тупых вопросов. И вообще, прошу меня извинить, что так часто спрашиваю про всякие глупости. Сейчас 5.5 недель. Все вокруг мучают меня вопросом - где токсикоз?? Где Пристрастия к еде и запахам? А мне вот, ...