Клубничное а ля тирамису

топ 100 блогов ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК30.03.2011



Сочетания печенья савоярди с двумя видами крема,очень лёгкий и вкусный десерт.Держись моя фигура!:)


Клубничное а ля тирамису


Продукты:

2 упаковки печенья"савоярди" (400 гр)

300 г рикотты

500 г творога

300 мл апельсинового сока

250 мл сливок

150 г сахарной пудры (или добавлять по вкусу)

250 г клубники

листики мяты для украшения



Приготовление:

Клубники помыть,обсушить,несколько штучек отложить в сторону для украшения.

Остальную клубнику пюрировать в блендере с 100 г сахарной пудры.

Творог и рикотту смешать вместе с остатком сахарной пудры.

Взбить сливки и аккуратно соединить с творожной массой.

Попробовать если мало сахара добавить ещё.

Крем поделить по палам и в один добавить клубничное пюре.размешать до однородной массы.

Печенье обмакнуть в апельсиновый сок и выкладываем на дно формы.

На него слой ягодного крема,сверху слой печенья.

Сверху белый творожный крем,разровнять и в холодильник на 1-2 часа.

Перед подачей на стол украшаем клубникой и листиками мяты, или присыпать какао.



Мои заметки:

если нет рикотты можно просто обойтись обычным творогом.

При смешивание творожных масс я пользуюсь миксером.



источник

Материал из Википедии — свободной энциклопедии:

Савоярди (итал. savoiardi — В«савойскиеВ», также В«дамские пальчикиВ») — бисквитное печенье вытянутой плоской формы, сверху покрытое крупинками сахара.

Савоярди легко впитывают жидкость и становятся от этого очень мягкими.

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
                                                   Говорили уже о ближ ...
На прошедшей неделе не повезло туристам, кто хотел полюбоваться видами Сиэтла из Kerry Park или любой другой точки города. Смотрите, какая дымка висела в четверг: Для сравнения я нашел фото июля прошлого года: О том, чтобы увидеть Рейнир, не было и речи. Даже портовые ...
Мало кто знает (ну по крайне мере я не знал), но Нашевсе Александр Сергеевич Пушкин имел черновой вариант сказки "О рыбаке и рыбке", где старуха после царицы поднималась еще на одну ступень иерархии и послала старика к рыбке, чтобы стать римскою папою Старухой 1 Папа Римский ...
Ну отключили. Ну и хрен бы с ней. Ну немного неудобно будет мыть голову, у кого волосы длинные. Но в такую жару она не слишком нужна.Ледяного (насколько его можно получить нынче ледяным) душа хватает минут на 20. Потом снова невыносимо жарко. У меня ...
Я блины не ем почти (только если там начинки 90%). Поэтому предлагаю полюбоваться, как люблю, мяском. У нас тут недалеко хорошее местечко открыли, "Очаг" называется, так там мясо на углях - умопомрачительное. Душистое, запашистое, весь дом им пропах. Ну, и котик не против. Он в общем-то ...