рейтинг блогов

Клубничка или вишенка

топ 100 блогов kladez_zolota19.06.2021 Ну вот и дождались...
Лето - это не только солнце, тепло и много зелени, но это еще и изобилие фруктов и ягод. А значит можно все это поглощать в больших количествах.
Но бывает так, что купишь и это, и то, а потом выясняется, что съесть не успеваешь в свежем виде и приходится придумывать как применить урожай с пользой.
Чаще всего ягоды идут в выпечку.
За основу беру обычный творожный пирог. Он и сам по себе вкусный, но с ягодами получается еще вкуснее.

Клубничка или вишенка


Ингредиенты для теста:
мука - 240 г
сливочное масло - 100 г
сахар - 100 г
разрыхлитель или гашеная сода - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.

Ингредиенты для начинки:
творог - 350 г
сметана - 100 г
сахар - 100 г
яйца - 2 шт.
ягоды - 300 г


Приготовление:

Муку и холодное сливочное масло "порубить" ножом. Затем добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.
Готовое тесто распределить в форме для запекания так, чтобы получились бортики.

В отдельной маске взбить в пену яйца с сахаром, и только после этого добавляется творог и сметана. Еще раз все тщательно смешать, чтобы начинка была без комочков.
Творожную смесь вылить в форму на тесто.
Сверху распределяем равномерно ягоды (если вишня, то без косточек) и ставим выпекать в духовку на 50 минут при температуре 180 градусов.

Клубничка или вишенка

Клубничка или вишенка


Пирог с клубникой я дополнительно украсила свежей клубникой уже после того, как готовый пирог остыл. Можно посыпать сахарной пудрой.

Клубничка или вишенка

Клубничка или вишенка


Приятного аппетита!


PS. Разрезать пирог после полного остывания (что в нашем случае бывает крайне редко, все хотят его попробовать).


Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Не стало Милы Ивановой, Милочки, Шурочки из "Служебного романа", как ее все ласково называли. Мы совсем недавно разговаривали по телефону. Я, не подумав, заехал к ней домой спонтанно, без звонка, как всегда во времена нашей службы в Современнике. Мила жила в соседнем ...
Обещанный пост для Райки которой почему-то нет... соафтар Петр Тодоровский & Сергей Никитин - Тема Из Кинофильма "По Главной Улице С Оркестром" 03:20  Одиночество... как оно выглядит? Ты один в позе ...
Посмотрел сегодня одно видео, от которого стало немножко не по себе. Полезли дурные мысли на тему того, куда движется вектор общественного сознания в сегодняшней России. Крутые "реальные пацаны", "уважаемые люди", уличные драки стенка на стенку и бандитские разборки с расстрелом ...
Ростислав Ищенко: "Так заканчиваются все перевороты (революции) в странах с недостаточно устойчивой политической системой, в которых не находится достаточно сильной, популярной или адекватной группы, способной сформировать новую элиту и обеспечить какой-то единый новый (хоть ...
" Мы повысили тарифы на пассажирские перевозки для Советска. Мы хотели вычислить, сколько людей при любом раскладе не откажутся от услуг железной дороги. Объем пассажиропотока упал с 400 тыс до 200 тыс ", - сообщил Беседин. "А может быть, вам ...