рейтинг блогов

Клубничка или вишенка

топ 100 блогов kladez_zolota19.06.2021 Ну вот и дождались...
Лето - это не только солнце, тепло и много зелени, но это еще и изобилие фруктов и ягод. А значит можно все это поглощать в больших количествах.
Но бывает так, что купишь и это, и то, а потом выясняется, что съесть не успеваешь в свежем виде и приходится придумывать как применить урожай с пользой.
Чаще всего ягоды идут в выпечку.
За основу беру обычный творожный пирог. Он и сам по себе вкусный, но с ягодами получается еще вкуснее.

Клубничка или вишенка


Ингредиенты для теста:
мука - 240 г
сливочное масло - 100 г
сахар - 100 г
разрыхлитель или гашеная сода - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.

Ингредиенты для начинки:
творог - 350 г
сметана - 100 г
сахар - 100 г
яйца - 2 шт.
ягоды - 300 г


Приготовление:

Муку и холодное сливочное масло "порубить" ножом. Затем добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.
Готовое тесто распределить в форме для запекания так, чтобы получились бортики.

В отдельной маске взбить в пену яйца с сахаром, и только после этого добавляется творог и сметана. Еще раз все тщательно смешать, чтобы начинка была без комочков.
Творожную смесь вылить в форму на тесто.
Сверху распределяем равномерно ягоды (если вишня, то без косточек) и ставим выпекать в духовку на 50 минут при температуре 180 градусов.

Клубничка или вишенка

Клубничка или вишенка


Пирог с клубникой я дополнительно украсила свежей клубникой уже после того, как готовый пирог остыл. Можно посыпать сахарной пудрой.

Клубничка или вишенка

Клубничка или вишенка


Приятного аппетита!


PS. Разрезать пирог после полного остывания (что в нашем случае бывает крайне редко, все хотят его попробовать).


Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
В личку ФБ прислали прекрасное: керамическая тарелка с плацкартным вагоном (точней, с его купейным отсеком). Там даже подстаканники прорисованы :) Автор - Елена Скворцова ...
машинка "металась" на дороге как все жигули и постоянно была рядом.. ...
это в детстве я хлеб не ела. Совсем почти. Разве когда корочку,горбушку, от "серого" кирпичика, с чесноком и крупной солькой. Но то был хлебушко - и душистый и вкусный. Выращенный в житнице Сибири- на Алтае. Что-то с хлебом нынче какая-то напряжёнка сделалась в Москве. В "Ашан" даже ...
...
Ну, такого за двадцать лет жизни в Штатах я еще не видел. Подьезжаем к магазину. Магазин вообще сам по себе интересный. Он принадлежит коллективу продавцов. Такой вот «Остров Социализма» в США. Ну, а сегодня мы сразу увидели, что паркинг забит, чего никогда не бывало. Мне легче — я ...