Каталог рецептов

топ 100 блогов niksya09.08.2011

Каталог рецептов


Давно уже пора было сделать каталог. Фотографии не от всех рецептов с ЖЖ, большинство с сайта. Если что-то понравилось и захотелось - спрашивайте, найдем вместе.


Салаты и закуски:


Каталог рецептов


- Салат из сырого лосося в соусе «Карри-куркума» с овощами

- Мильфей из свеклы и авокадо с заправкой из зеленого лука

- Салат из креветок с авокадо и заправкой из манго

- Риет из копченого лосося с соусом с красной икрой

- Spring Rolls

- Картофельный салат с лисичками

- Гиро

- Йоркширские пудинги

- Салат с сердцем

- Крабовый салат
Блины, оладьи, запеканки:

Каталог рецептов


- Крок-месье «Умереть от удовольствия»

- «Crêpe des Villes» – Фисташковые блины с вишневым соусом

- Катаеф – арабские блинчики

- Тыквенные панкейки

- Овощные блины с творогом

- Оладьи с кабачками и творогом

- Шоколадные блинчики от Pierre Herme

- Сырники

- Оладьи "Звездные"

- Черничные оладьи с маскарпоне

- Оладьи с рикоттой

- Блинчики «Кокетливый персик»

- Блинные рулетики c фруктово-карамельным соусом

- Манно-овсяные блины

- Блинчики "Нежные"


Супы:

Каталог рецептов


- Консоме из борща с обжаренной утиной печенью и "жемчужинами" из овощей от Сержа Фери

- Куриные клецки по-итальянски

- Борщ с зеленой сметаной

- Суп с морской капустой

- Куриный бульон с сырными клецками
 

Блюда из мяса и субпродуктов:

Каталог рецептов



- Пельмени в горшочке

- Ростбиф с йокширским пудингом

- Филе говядины с соусом пармезан и лисичками

- Мясо, тушеное по-уоркширски

- Бефстроганов «Пушкинъ»

- Телячья грудинка с кармелизованной морковью

- Говядина с гарниром из картофельных клецек

- Бланкет из телятины по-старинному

- Говяжий язык с грибами

- Свинина "Два в одном"

- Нежнейшая говядина в соусе из горшочка

- Говядина по-бургунски

- Стейк из телятины со спагетти и овощами

- Кобблер из говядины

- "Проглоти язык" или язык по-чеченски



Блюда из рыбы и морепродуктов:

Каталог рецептов


- Филе кальмара с муссом из лосося, соусом "Песто" и лапшой от Сержа Фери

- Γαρίδες Σωτέ με φέτα

- Сибас, запеченый с овощами на луковой подушке

- Суфле из креветок

- Пряная семга

- Семга с овощами


Блюда из птицы:

Каталог рецептов


- Цыпленок в тесте

- Томленые куриные сердечки

- Руладини

- Чесночная курица в томатном соусе

- Энчиладос с курицей

- Цыпленок в красном

- Курица в сырно-сливочном соусе с грибами

- Тыква в сливках с куриными фрикадельками

- Курица, запеченная с рисом под соусом «Морнэ»

- Индейка по-рыцарски

- Фрикасе по-парижски из курицы с белым вином

- Суфле из курицы с овощами

- Куриные тефтельки с карри и кокосовым молоком

- Курочка в корочке из моцареллы

Блюда из макаронных изделий:

Каталог рецептов


- Конкильёни (Conchiglioni) фаршированные куриным фаршем и тыквой

- Спагетти в сливочном соусе с креветками

- Mac-n-Cheese

- Рисовая лапша с овощами Stir Fry

- Паста с цукини и курицей в томатном соусе

- Pasta del Amiata

- Conchiglioni фаршированные

- Макароны под мясным соусом с белым вином

- Макаронник с мясом

- Спагетти de la casa

Блюда из овощей:

Каталог рецептов



- Запеканка из баклажанов, моркови и картофеля с тыквенным соусом

- Запеканка из кабачков

- Кабачки, фаршированные курицей с овощами под сливочно-томатным соусом

- Овощной Тьян из сладких перцев и баклажанов

- Рататуй (в ожидании лета)

- Кабачок с помидорами и луком, с тефтелями по-хайлендски

- Морковь по-фламандски

- Капуста по-грасски с соусом «Аврора»

- Petits farcis aux légumes de Provence


Несладкая выпечка:

Каталог рецептов









Сладкая выпечка:

Каталог рецептов














































































































Торты и пирожные:

Каталог рецептов









































Напитки:



Домашние заготовки:


- Creme Fraiche (крем фреш)














Рецепты теста:

Путешествия и дегустации:


- Вена - гастрономическая и концертная!




















- Полезный день в Париже (магазины, явки, пароли)






- École de cusine Alain Ducasse (бисквитное тесто)








 

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
"Презентация переводов четырех книг Юлиана Семенова о легендарном русском разведчике прошла в минувший вторник в Российском доме науки и культуры (РДНК) в Париже. Перевела первый и все последующие романы публицист и исследователь Моник Слодзян. На презентации в РДНК Моник рассказала, ...
Пописываю тут у себя в жж и вдруг вижу мнение - мужчина, которые уважает свою женщину не станет кончать ей на лицо.  И мне стало интересно, что же общественность думает по этому поводу. Таки да, не уважает он ее? Кончает ей на лицо и думает - вот ты ...
Не учла важный момент, что по субботам мне не хочется даже подходить к компьютеру и уж тем более его включать, потому что выходной у меня остался всего один и его хочется провести подальше от стула :) Воскресенье как-то незаметно стало почти полноценным трудовым буднем - четыре урока с ...
Интересно, где этот надзор был раньше? Выполнял политические заказы по неддопущению нв российский рынок идеологически вредных проуктов? Уже лет 5-7 минимум в магазинах продается нечто непонятное под названием хлеб. Есть это невозможно. Пальмой вас местные производители накормили по самые ...
Виталий Третьяков: Через портал «Свободная пресса», с которым в последние месяцы в меру своих сил сотрудничаю, обращаюсь со следующим предложением или даже призывом ко всем, кому надоело пассивно наблюдать, как украинские вооружённые силы и националисты убивают мирных людей на востоке ...