Картофельные ломтики в горчице

топ 100 блогов larik_malasha18.02.2012 Картофельные ломтики в горчице


Вот уже скоро и Масленица, пора запасаться рецептами блинов. Это здорово: блины я люблю, но не особо люблю их жарить. Надо перебороть эту нелюбовь страх перед блинами-солнышками.
Ну а пока картошечка. Это моя слабость... Помню мое впечатление от прибытия во Францию, когда я узнала, что картофель здесь едят редко, по крайней мере, реже, чем мы в России. Они здесь все обожают макароны... Ну а я патриот, верна родине, поэтому картофель готовлю часто... :D
Вот один из новых рецептов - картошка в горчице.


Картофель - 400 г
Горчица - 2 ст.л. (без горки)
Перец черный -1/4 ч.л.
Чеснок - 1 зуб.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Соль
Специи ("Прованские травы") 

Количество горчицы можно увеличить до 4 ст.л., если она не очень крепкая. А может, и больше, все зависит от вашего вкуса :)

1) Картофель почистить, нарезать ломтиками. Положить в кастрюлю с водой и солью и варить около 5 минут.
Воду слить.
2) В отдельной посуде приготовить маринад: чеснок почистить и выдавить, добавить перец, соль, специи и горчицу. Горчицу можно добавить по вкусу - больше или меньше. Все зависит от ее "крепости".
3) Добавить маринад к картошке, перемешать и отставить минут на 30-50.
4) Духовку нагреть до 200 град. Картошку переложить в форму для запекания и выпекать до готовности и золотистого цвета - около 20 - 30 минут.

Подавать в горячем виде.


За идею спасибо Ксюше Lacoste.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Приветы! Подскажите, был ли у кого нибудь опыт изучения английского по скайпу? какие впечатления? может кто-то порекомендует хорошего преподавателя? на ваш взгляд лучше с русским преподавателем или носителем языка учить? на всякий случай, у меня ...
Насколько все-таки приятнее работать, если за спиной в приоткрытом окне поют птицы, шумят зеленые листики и светит солнце. Нежели когда наоборот. Чуть не поддалась сегодня искушению вытащить на улицу ноутбук и провести семинары в саду, но вовремя вспомнила, как вчера вечером пошла на ...
По мотивам наблюдения нескольких интернет-сообществ, ну и вообще...   От девушки в современных отечественных условиях ожидается и требуется: рожать и воспитывать детишек, заниматься домашним хозяйством, ухаживать за мужчиной, выглядеть ...
С 2019 года всех автомобилистов, несвоевременно оплативших штрафы, будут сажать в СИЗО. Об этом рассказал источник в одном из региональных управлений ГИБДД. «Скорее всего, правило заработает с Нового года. Норма в законе есть уже давно, однако сегодня она применяется довольно редко, в ...
Знаете с какой вестью смотрят на вас эти глаза? Будущей осенью мы с компанией Frameway планируем путешествие в Южный Китай: Гуанчжоу - Яншо - Наш главный козырь Дончуань - Дали - Лицзянь . Маршрут составлен опытнейшим армянским менеджером - специально по тем местам, что мне зн ...