Картофель, запечённый с куриными голенями и розмарином.

lapundrik — 23.06.2011 Рецепт из серии comfort food.
То, что дарит ощущение дома, уюта, хорошего настроения и вкусного обеда.  :)
И если есть немного времени на хлопоты, а хочется порадовать близких - это то, что надо.

Картофель, запечённый с куриными голенями и розмарином.





Ингредиенты

картофель - 1-1,2 кг
куриные голени или бёдрышки - 600-800 грамм
хрен - 30 грамм
горчица - 20 грамм
соль, перец
розмарин
чеснок по желанию


На 1 порцию (104.3 г.):
Калории: 115.4 ккал.
Жиры: 3.9 г.
Углеводы: 10.2 г.
Белки: 9.3 г.



Приготовление

Картофель (желательно молодой) очень хорошо вымыть со щёткой.
Разрезать на половинки, посолить, поперчить, добавить розмарин и выложить на противень срезом вниз.

Куриные голени посолить, поперчить, добавить хрен, горчицу и измельчённый чеснок. Тщательно перемешать.
Выложить сверху на картофель, поставить в духовку на 1 час при 200*С.

В режиме микро+конвекция на приготовление уходит 40 минут при 200*С.

Куриные ножки один раз перевернуть в духовке через 30 минут после начала запекания.

Достаём готовое блюдо и радуем себя, близких и забежавших в гости друзей. :))


___________________

* Масло в этом рецепте не использую даже для смазывания формы. Сока куриного мяса вполне достаточно.
** Люблю добавить в качестве приправы к этому блюду тандури масалу, очень хорошо вписывается.

Когда-то давно, когда ещё училась кулинарить, увидела такой способ запекания 2-в-1 у Сонечки-buxgalter_sofia и с тех пор часто готовлю, переделав рецепт под себя. :)




.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив