рейтинг блогов

Канарское рагу со свиными хвостами. 

топ 100 блогов joe_alex19.02.2021 Понемногу знакомлю вас с канарской кухней. Свиные хвосты — на любителя, но попробовать стоит. А вот что точно надо попробовать, так это подобный способ готовки. Складываем ингредиенты и забываем о них в духовке. Берите любимое мясо, птицу, овощи, специи, и каждый раз у вас новое сытное и здоровое блюдо без зажарок на масле, а главное, все само готовится. Красиво нарезать — не обязательно.

Канарское рагу со свиными хвостами. 

Ингредиенты:
Свиные хвосты – 1 кг.
Чорисо (пикантная свиная колбаса c паприкой)– 150 гр.
Сельдерей – 150 гр.
Лук-порей – 200 гр.
1 средняя морковь
2 средних помидора
1 средний болгарский перец
1 острый красный сушеный перец
3 зубчика чеснока
Сухое белое вино – 100 гр.
Соевый соус – 50 гр.
1 ст. ложка сушеного базилика
1 ст. ложка сушеной петрушки.
Приготовление:
Хвосты помыть, порезать примерно по 1 см. длиной. Овощи порезать мелко, колбасу – кольцами. Специи распустить в вине и соевом соусе (не обязательно, можно сухие специи всыпать).
На дно горшка/формы для запекания уложить хвосты.

Канарское рагу со свиными хвостами. 

Сверху – морковь, лук и сельдерей.

Канарское рагу со свиными хвостами. 

Выложить колбасу, вылить специи.

Канарское рагу со свиными хвостами. 

Сверху выложить помидоры и перец.

Канарское рагу со свиными хвостами. 

Закрыть крышкой/фольгой. Поставить в разогретую до 250 градусов духовку на 1 час.
Достать, выложить острый перец и чеснок, перемешать, закрыть крышкой/фольгой и поставить в духовку еще на 20 минут.

Канарское рагу со свиными хвостами. 

Можно подавать, но я люблю, когда еще постоит горшок под крышкой/фольгой минут 15- 20 перед подачей.

Канарское рагу со свиными хвостами. 

Канарское рагу со свиными хвостами. 

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
...
Она в гробу бы перевернулась, если бы  увидела, что молодая картоха по 90 рэ, а бананы по 60 (!).   Блокадницей была, шампанское непременно с "газиками" любила и бананы.   Баловал я её, но мог бы ...
Или как там ее сейчас у нас называют? Помню, не так давно, у кого-то в комментах наблюдала "шаверма vs шаурма", к каноническому варианту так и не пришли, но было забавно. У нас с этим намного проще - видите надпись "Кебаб" (и чем кривее, тем лучше) и ...
Судьба быть заброшенными рано или поздно ждет все практически все объекты Олимпийских игр, исключений пока, к сожалению, не так много. Греция, придумавшая эти Игры тысячи лет назад и потратившая на Олимпиаду 2004 года 11 миллиардов евро, не имеет возможности использовать дорогостоящие в ...
Давненько не приходилось мне быть в Москве по разным причинам. Много куда ездил по работе - в Европу и в Штаты. На Украину и в Белоруссию. Конечно, бывал и в России. А в столицу судьба не заносила. Хотя там у меня многочисленная родня и старинные ...