рейтинг блогов

кальмары не для еды

топ 100 блогов maxnicol06.07.2018 Кроме Командорского кальмара Berryteuthis magister, который у грамотного кулинара становится деликатесом, в продаже у нас нередко можно встретить и гигантского кальмара Гумбольдта Dosidicus gigas – в природе эти особи настолько крупные, что продаются только кусками мантии толщиной 3-5 см, обычно в копченом виде
кальмары не для еды Mobi_Dick1_calmars_Dosidicus1_2_zatemn40_contrast22_autocolour_rezk_aB

Те, кто хоть раз купил дозидикуса – по незнанию и соблазнившись нарядностью копченой плоти – вряд ли купит его снова: они грубые по фактуре и резиновые по консистенции. Вкус у них с заметной кислинкой, а кроме того, они горчат. Все остальные головоногие на российском рынке очень вкусны, и проблем с ними не будет.

Кроме того, что они малосъедобны и уж точно не являются деликатесом, кальмары Гумбольдта нападают на человека – и это совершенно новое явление в наших с головоногими отношениях.
Первые сообщения о нападении стай кальмаров на рыбаков и купающихся начали появляться в СМИ только в 21-м веке. В этом есть налёт сенсационности, но случаи подтверждены документально, а один также и достоверной фото- и видеосъемкой – это знаменитое нападение кальмаров Гумбольдта Dosidicus gigas на дайверов в 2009 г. у Калифорнийского побережья
http://skuky.net/10103 .

Таким образом, в отличие от большинства видов кальмаров, хотя и охотящихся стаями, но хватающих пищу, например, рыбу, каждый индивидуально и по отдельности, кальмары Гумбольдта научились тактике нападения на крупную добычу, которую несколько особей удерживают щупальцами одновременно и отрывают клювами куски от еще живой жертвы совместно: это высокоорганизованное поведение – примерно, как у волков или гиен.
При этом стаи кальмаров Гумбольдта насчитывают порой свыше 1 тыс. особей.
Длина одной только мантии – без щупалец – достигает у дозидикусов почти 2 м при массе около 50 кг, присоски на щупальцах окаймлены по периметру зазубренными хитиновыми кольцами; понятно, что в своей стихии каждый из них сильнее человека, а при нападении нескольких особей аквалангист практически обречен.
Кальмар Гумбольдта на палубе рыболовного судна
кальмары не для еды Calmar_Gumboldta1_Dosidicus_1_tr3-1_cdn.fishki.net_upload_post_201410_28_1321263_1_tr3-1_zatemn60_contrast24_1_zatemn15_contrast18_aB.jpg
Фото: Из интернета
http://cdn.fishki.net/upload/post/201410/28/1321263/1_tr3-1.jpg

Эти кальмары обучаются – и вскоре могут начать представлять для людей очень серьезную угрозу.
Кальмар Гумбольдта и аквалангисты
http://channel.nationalgeographic.com/u/kdvOstqYenE17rQgUrdeNo2htCxNNrVQ-V50I49Zsenlh81QEA/#
Отсюда:
https://yandex.ru/video/search?filmId=14856195470426364604&text=%D0%93%D0%B8%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D1%82%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9%20%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BC%D0%B0%D1%80&noreask=1&path=wizard&reqid=1522539770911303-1197676125284596893628183-man1-2529-V

Клюв кальмара Гумбольдта
кальмары не для еды Kluv_aaee58f4796e219beb0bae0c25cdd365_www.infoniac.ru_news_Na-bereg-Ispanii-vybrosilo-gigantskogo-kal-mara.html_PAGEN_2_10_zatemn30_contrast22_osvet_rezk_
Фото: Из интернета
https://www.infoniac.ru/upload/medialibrary/aae/aaee58f4796e219beb0bae0c25cdd365.jpeg

Представители гораздо более крупного рода Architeuthis
кальмары не для еды Archteutis1A_MTUwODgyOTc1NQ_skidysh.com_wp-content_uploads_2017_10_MTUwODgyOTc1NQ_rezk_zatemn14_contrast22_aA
Фото: Из интернета
http://skidysh.com/wp-content/uploads/2017/10/MTUwODgyOTc1NQ.jpg
насчитывающего не менее 8-ми видов – столько на сегодняшний день известно науке – живут на больших глубинах в малоисследованных районах океана, и встречи человека с ними крайне редки.
https://www.inokean.ru/animal/any/47-kolos-kalmar
Тем не менее, статьями о них любят спекулировать малограмотные и путающие даже доступную информацию блогеры
https://lychik-school.livejournal.com/7512.html

Впрочем, я практически не сомневаюсь, что в Южном полушарии на глубинах около 1 км и более обитают особи с мантией порядка 20 м длину или даже больше - возможно, относящиеся к родам, пока неизвестным науке.
Давно стоит заняться изучением мега-кальмаров: продумать орудия лова, не травмирующие огромную добычу и способы её консервации, возможно даже пора сконструировать принципиально новое научное судно-охотник, организовать международную экспедицию - и наверное, не одну.
Даже если программа потребует $ 100 млн., вклад в науку будет бесценным.

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Вэтом посте надо обращать внимание на размер букв, так как церковь и Церковь это две большие разницы, как говорят в Одессе. В России конечно сложилась очень любопытная ситуация. На рубеже 19-го и 20-го веков в России в Православной Церкви сформировалась группа, которая объявила ...
Оригинал взят у коллеги orientalist_v в Казарменный перфекционизм ...
В связи с обсуждениями вопроса об оппозиции Я для себя так разложил. Берем ситуацию, когда с ответственным за дом обсуждаются планы его благоустройству: 1)"давай починим водопровод и ввинтим в подъезде лампочку" - умеренная оппозиция 2)"раз водопровод засорен и лампочка не чиниться, давайт ...
Продолжение. Начало здесь: Путинизм, как он есть: первая тонна кокаина. Часть I 4. Урко-чекисты. Терять Куму нечего, а вспомнить есть что. Однако в своем интервью из тюрьмы про Аулова и кокаин есть пара деталей, о которых он не сказал (или пока не сказал). Во-первых, ...
Наполнена ягода вкусом мякоти, Хранит семена прямо в сердце своём. Жду тебя я в гости на поляне мыслей, Угощайся ягодами – мыслями взрастём! Очень урожайная оказалась прошлая неделя на события... Думал рассказать о своем личном опыте "мечтания и действия", однако произошло много ...