рейтинг блогов

Какого куя вы ещё не пробовали?

топ 100 блогов fotografersha02.06.2019 Вегетарианцам и любителям морских свинок читать строго воспрещается!

В России этих милых грызунов принято называть "морская свинка", многие держат их дома в качестве домашних животных. Это название предположительно заимствовано от польского świnka morska, а в польском языке — от немецкого meerschweinchen, что дословно означает "морская свинка".
Сравнение свинок со свиньёй не совсем понятно. Возможно, из-за характерных звуков, издаваемых животными, а также пропорций — плотной шеи и отсутствия талии.

Родиной грызунов считается Перу, а там они зовутся куями.

Итак, куй...
Какого куя вы ещё не пробовали?
Фото отсюда



Мясо морских свинок — важный продукт питания народов Анд. Блюда из него можно часто встретить в ресторанах в городах Перу и Эквадора.
Куёв в Перу разводят для употребления в пищу еще со времен древних инков — зверьки неприхотливы в уходе, хорошо размножаются и быстро растут — чем не идеальное сочетание качеств для домашнего скота?
Для куёв не нужны клетки, поэтому в перуанских деревнях они часто бегают по двору вместе с курами или сидят в простых загончиках. Как только животное набирает нужный вес, оно идет на забой.

В сельской местности куёв на шампурах готовят вдоль дорог.
Какого куя вы ещё не пробовали?
Фото отсюда


Пишут, что в Перу употребляют порядка 65 млн грызунов в год.
По вкусу и питательной ценности мясо морских свинок близко к кролику и курице, оно диетическое.
Какого куя вы ещё не пробовали?
Фото отсюда



У меня дома никогда не держали морских свинок, а пробовать кулинарию разных стран мира одно — из моих хобби. Поэтому вторым пунктом при посещении Лимы была дегустация "свинины" в каком-нибудь местном заведении. Водитель порекомендовал ресторан перуанской кухни Panchita, где мы и заказали куёв жареных на всю компанию.

В меню блюдо называлось SUPER CUY и стоило на наши деньги около 1700 р. Недёшево. Местные говорили, что в среднем куй стоит 10-15$.

Куя раскуячили порезали, пожарили и принесли на подушке из батата (сладкий картофель) с овощами и горчичным соусом.
Какого куя вы ещё не пробовали? cuy


Ну что вам сказать... Куй — это окуеть как вкусно!
Мясо очень нежное, ближе к крольчатине, только раза в три вкуснее. Шкурка при этом немного резиновая, но в свежеприготовленном виде нормально жуётся.
Одним куём вполне наедаешься (мне даже много было).
Какого куя вы ещё не пробовали? IMG_20190518_055751_003

Теперь любимая оленина у меня на втором месте. На первом - куй!


А вы бы попробовали куя? Какого куя бы вам хотелось?



Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Девочки, у беременной подруги обнаружили кисту яичника, грозят операцией. Она ...
Комментарии "+100500" или "146%", я думаю, видели все. И если память об источнике "146%" еще саднит, как свежая рана, то корни числа 100500 (оно же стопицот, стопиццот, стпцт) уводят нас в глубь веков. Я выяснил это случайно, благодаря посту leonidson , в котором ...
Раньше было как-то так: Америка vs Россия. Оба молоды и прогрессивны. Все вроде нормально... но не для России. Поэтому стало так. А че? Да ни че? Кому интересно о чем я, то вот ссылка , там все по полочкам. Данная ...
Всем отличной и короткой пятницы) А у меня уже начались выходные, лежу с температурой. Кошка спит рядом, лечит меня) Так что всем продуктивного дня) ...
Дано рено меган 2 К9к 1.5 турбодизель, оборудование сименс на горячую когда жарко на улице иногда не заводится - через 10 минут остынет - норм. едет хорошо, проблемы только с заводом где есть пряморукие знающие люди чтоб приехать протестировать и сказали - да это он! да ремонт там ...