рейтинг блогов

Какая рыба самая опасная для здоровья.

топ 100 блогов zinchenkosergey29.04.2020

Какая рыба самая опасная для здоровья.

Содержание вредных веществ подсчитали российские ученые совместно с греческими и сербскими коллегами.

Экспертов интересовали полихлорированные бифенилы. Эти соединения применяются в производстве, но могут накапливаться и в организме человека. Они приводят к болезням кожи, печени, органов нервной системы, онкологии. Результаты исследования представлены в журнале Food and Chemical Toxicology, сообщает пресс-служба Сеченовского университета.


Без рыбы и морепродуктов тяжело полноценно питаться. Но в тканях морских животных накапливаются вредные вещества. Полихлорированные бифенилы раньше использовались в производстве ламп, конденсаторов, пластмасс, красящих составов, поэтому в больших объемах попадали в воду. Соединения долго разлагаются и, что еще хуже, образовывают опасные диоксины. Все это оказывается в организме морских обитателей, которых любят есть люди.

Эксперты исследовали морского леща и лаврака из Критского и Эгейского морей. Их отлавливали в теплые месяцы 2017 и 2018 годов. Проанализировав содержание ПХБ в мышечной ткани рыб, ученые модифицировали метод расчетов опасности вредных веществ в продуктах питания.

В итоге выяснилось, что концентрация ПХБ не выходила за рамки предельно допустимых значений, но отличалась у рыб, выловленных в море и выращенных в фермерских хозяйствах. Содержание ПХБ 118 оказалось значительно выше у фермерской рыбы. Самое высокое содержание ПХБ выявилось у рыб в период размножения, когда у них много жира, накапливающего опасные соединения.

Оригинал взят у Какая рыба самая опасная для здоровья. rumyano4ka в Какая рыба самая опасная для здоровья.

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
А ЭТО ПАРЕНАЯ ДИЕТИЧЕСКАЯ ТЫКВА НА ЗАВТРАК, РАЗГРУЖАЕМСЯ ПЕРЕД НОВЫМ ГОДОМ!!! ...
Любви вам! ...
Бесспорно, это едва ли не самая популярная тема после политики и взаимоотношений М+Ж. Насколько жив наш общий и любимый Живой Журнал, и когда же он наконец-то умрёт окончательно. Потому что уже два поколения жижистов сменились, ожидая его печального конца, но… Больной всё ...
Порой сама жизнь подкидывают сюжеты, достойные того, чтобы размышлять об этом и говорить. Старших бабуля забрала гулять, а я с крошкой пошла попозже. Пока отстегивала коляску от трубы на этаже, слышу, как на весь подъезд голосит ребенок. Вопли как и у наших порой душераздирающие. ...
Как говорится, советник президента случайно проговорился. Как Костин в прошлом году. Чо то я ржу. Пасиб dobriy_eh за ссыль -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Населению России и компаниям необходимо ...