рейтинг блогов

КАК Я ШАМПИНЬОНЫ МАРИНОВАЛА

топ 100 блогов anna_malceva26.05.2020
КАК Я ШАМПИНЬОНЫ МАРИНОВАЛА

Делюсь рецептов очень вкусных шампиньонов. Может кому пригодится.

Для приготовления нам понадобится -

700 гр шампиньонов - у меня было две упаковки по 400 грамм

6-8 зубчиков чеснока

Сок одного лимона - у меня был крупный лимон - выдавила сок из половины

1,5 чайных ложки мёда

1/2 чайной ложки молотого черного перца

1 чайная ложка соли

100 мл растительного масла - у меня оливковое

Укроп.

Как готовила -

КАК Я ШАМПИНЬОНЫ МАРИНОВАЛА

Грибы помыть и почистить.

КАК Я ШАМПИНЬОНЫ МАРИНОВАЛА

Мелкие оставить целиком. Крупные порезать на 2-4 части.

Подготовленные грибы бланшировать в кипящей воде 0,5 минуты (я бланшировала небольшими порциями по одной минуте) и сразу обдать холодной водой - я не обдавала - пока готовила маринад - грибы остывали после бланшировки.

Теперь маринад -

КАК Я ШАМПИНЬОНЫ МАРИНОВАЛА

Мелко нарубить чеснок, добавить лимонный сок, соль, мёд, перец, резанный укроп, растительное масло. Все перемешать

КАК Я ШАМПИНЬОНЫ МАРИНОВАЛА

Аромат какой стоял по всему дому - вы не представляете!!! Укропно-чесночный, да еще такой яркий, прям как летом!!!

Моё маленькое замечание по маринаду - из личного опыта, так сказать, - в последующие разы соли добавляла не одну чайную ложку, а полторы. Нет, и с одной получилось очень вкусно. Грибы получились малосоленые - и это не плохо. Дело вкуса, как говорится.

КАК Я ШАМПИНЬОНЫ МАРИНОВАЛА

Залить маринадом грибы и перемешать уже с маринадом.

Убрать в холодильник на 8-12 часов. Я делала их вечером. Первую пробу сняли на следующий день в обед - было потрясающе вкусно!


Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
На чистом листике судьбы, почти что белом, На перекрёстке трёх, а может, ста дорог Рисуем сами свою жизнь углём и мелом, Сомнений горсточки отбросив за порог. Довольны выбранным казалось бы сюжетом. С не ...
Очень хочется верить, что фотошоп... UPD: А, не, "это норма" (с). В комментах подсказывают, что это отличились товарищи из Китая :) ...
Volnodum написал воззвание "Братскому народу перед нелёгким выбором" с призывам ...
© Ярослав Дебелый24.08.2010, Украина | Сегодняшний день у бойцов спецподразделения «Беркут» определенно удался. Они задержали участниц хорошо известного всем киевлянам женского движения FEMEN, которые приняли участие в совместном мотопробеге в честь ...
И вообще, наверное, я не во всем позитивный молодой чемодан. Потому что полчаса назад, увидев мотоциклиста с ревом несущегося на одном колесе по центральной улице моего тихого города, я подумал только одно - "Да чтоб ты #бнулся!". Если бы мое ...