Как страх нового лишает нас здоровья

takzdorovo_ru — 26.08.2010 Рассмотрите вот эту инфографику (там — россыпь овощей и фруктов и полезные факты о том, какие именно вещества для вашего здоровья в них содержатся). Вы пробовали всё, что там сфотографировано? Скорее всего, да. Вы ели всё это в августе? А на этой неделе (сегодня четверг)? А в этом году? Только не нужно ссылаться на сезонность. В замороженных ягодах и овощах полезных веществ чаще больше, чем в свежих.

Большинство моих знакомых (в основном — мужчин) чернику от голубики не отличат ни за что. Шпик (или какое-нибудь ещё рулетное переработанное мясо) они едят в десятки раз чаще, чем овощи, выходящие за рамки «огурцы/помидоры», и уж тем более зелень — особенно по своей воле, а не когда им приносят куриные ножки в обсыпке к пиву на подушке из салатных листьев. Почему? Не подают, боятся, невкусно.

Разумеется, в первую очередь это — вопрос воспитания. Когда будете рожать и кормить своих детей, если ещё не, обязательно показывайте им мультики про шпинат и давайте раскрашивать и рассматривать фотографии кустов незнакомых им ягод. Любопытные дошкольники согласны есть даже личи — вы видели личи? не всех взрослых заставишь — если им показывают их каждый день.



Мужчины, как и дети, боятся всего нового (им ещё и лень искать, выбирать, готовить, разговаривать с официантом, думать о себе). Женщины тоже — но ещё и экономят и не хотят, допустим, отравиться. Одна из главных моих мотиваций — «как можно чаще пробовать что-то полезное» — для них срабатывает не сразу. Страх и необходимость быть уверенным в результате важнее, чем любопытство. Картофельное пюре вернее артишока, голодным ложиться спать не хочется, разочарований в реальной жизни и так достаточно. Как перестать ходить по кругу и сделать свою жизнь разнообразнее?

* составьте список того, что вы не пробовали. В нём наверняка будут экзотические овощи и фрукты, редкие орехи, проросшие зёрна, половина салатов из ассортимента супермаркетов — для ориентира советую изучать именно его;
* планируйте меню — не на неделю, так хотя бы на выходные, когда есть время приготовить что-то из трёх+ ингредиентов. Для зарегистрированных пользователей на сайте есть специальный планировщик — вводите рецепты, а он рассчитывает, сколько продуктов нужно купить;
* ищите рецепты по ингредиентам — на больших сайтах кулинарных журналов есть такой сервис. Только не обращайте внимания на пользовательские рецепты — лучше на те, которые созданы самим журналом;
* прочитайте статью «Как есть больше фруктов?» и примените её на практике к новым фруктам;
* рассматривайте картинки. :)

С чего начать? Ну, допустим, вы пробовали оооочень полезные...

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив