Наша художественная галерея 
Инициативные вы наши 
Моторетро 
Сплошное мимими 
Память дня, Рина Зелёная 
Прогулочным шагом 
Пять забавных и слегка безумных гаджетов, особенно веселит последний 
ДАКС-2022 ч1-2: начало работы салона.
11.03.2016 —
Как не наколоться с адвокатом - часть вторая
Жаркое из зубатки и печени трески
tatiaz — 12.03.2016
У Олега сто лет назад углядела рецепт
жаркого из рыбы и печени трески. И запало оно мне в душу. Но
покааа руки дошли, еще сто лет прошло. Но дошли же. Очень
рекомендую попробовать.
Надо:
Зубатка, или другая жирная рыба.
Соль.
Перец.
Тархун.
Лук.
Острый перец.
Картошка.
Печень трески.
Приготовление:
Вообще я так долго тянула с рецептом, потому что мне тупо было жаль печень трески. А тут я купила 800 граммовую банку - домашнего приготовления печень в банке томленую. Она обычно невероятно вкусная. А тут мне показалось, что она осталась сыроватой. А как ее еще доготовить-то, как не в жарком? Нет, ну можно, конечно, было, банку засунуть в духовку и там дотомить. Но не хотелось рисковать целостностью банки. Да и вспомнила я про жаркое. И подумала - а когда еще, если не сейчас? И вот я уже метнулась за зубаткой. И вот я ее помыла. Обсушила. Плавник на фиг отрезала.
И на стейки порубила.
Посолила, поперчила, тархуном слегка присыпала.
Лук порезала кольцами, перец колечками.
Уложила рыба в противень, картошкой переложила. Картошка на четвертушки порезанная.
Луком и перцем прикрыла.
А сверху печень распределила и жир из банки туда же вылила. Да и немного его там было.
Фольгой укутала и на час запихала в духовку на 170 градусах. Через этот час. Вилкой в картоху потыкала - мягкая. Ясень пень, что рыба тем более готова.
А дальше румяним на 200 градусах минут 10. Без фольги, ессно.
Очень вкусно получилось. Рекомендую. Как извращенцы запили шампанским.
Приятного!
Зубатка, или другая жирная рыба.
Соль.
Перец.
Тархун.
Лук.
Острый перец.
Картошка.
Печень трески.
Приготовление:
Вообще я так долго тянула с рецептом, потому что мне тупо было жаль печень трески. А тут я купила 800 граммовую банку - домашнего приготовления печень в банке томленую. Она обычно невероятно вкусная. А тут мне показалось, что она осталась сыроватой. А как ее еще доготовить-то, как не в жарком? Нет, ну можно, конечно, было, банку засунуть в духовку и там дотомить. Но не хотелось рисковать целостностью банки. Да и вспомнила я про жаркое. И подумала - а когда еще, если не сейчас? И вот я уже метнулась за зубаткой. И вот я ее помыла. Обсушила. Плавник на фиг отрезала.
И на стейки порубила.
Посолила, поперчила, тархуном слегка присыпала.
Лук порезала кольцами, перец колечками.
Уложила рыба в противень, картошкой переложила. Картошка на четвертушки порезанная.
Луком и перцем прикрыла.
А сверху печень распределила и жир из банки туда же вылила. Да и немного его там было.
Фольгой укутала и на час запихала в духовку на 170 градусах. Через этот час. Вилкой в картоху потыкала - мягкая. Ясень пень, что рыба тем более готова.
А дальше румяним на 200 градусах минут 10. Без фольги, ессно.
Очень вкусно получилось. Рекомендую. Как извращенцы запили шампанским.
Приятного!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
10.03.2016 —
Откуда Лилли Вачовски волосы взял, взяла, взяло?
09.03.2016 —
Скелет кошки
08.03.2016 —
Строим дом - 56. Опять грабанули
Архив записей в блогах:
Английская Daily Mail смогла где-то достать запись (см. выше) с нательной камеры одного из полицейских, принимавших участие в задержании Джорджа Флойда, а в American Conservative появилось статья с "разбором полетов". Перевод можно прочитать здесь . Одно место в этой статье ...
УПД. В комментах народ кричит, что Адольфом Лембитом Макаром ...
Ну чо, съезд едросни тоже смотрели? Вам тоже все это действо напомнило собрание каких то сейнтологов-зомби? Радуются такие, в ладошки хлопают - теперь ведь еще 12 лет гарантированного пребывания у "кормушки" обеспечено. Да и Димка такой весь не ...
Вероятно, первое селфи в истории было сделано в 1920 году на крыше Marceau studio в Нью-Йорке. С тех пор, как появились смартфоны с хорошими камерами, делать селфи стало чем-то вполне привычным, хотя я лично знаю людей, которые до сих пор не просто этого не понимают, а приходят в н ...
Иногда, попадая в Себрбанк, в день выдачи пенсий, я видел нечто подобное. Старичелы, потрясая клюками и брызгая слюной, сходились в рукопашной. Но оказалось, что если это пенсионеры от бокса и денег у них несомненно больше, чем у сбербанковской голытьбы, то подобные схватки ...
