Жареные баклажаны с шоколадом и орехами.

топ 100 блогов lillaya17.01.2010 Будучи сегодня в супермаркете я увидела красивые свежие баклажаны, долго мы с ними переглядывались, я была в раздумьях брать... не брать... И тут мне вспомнился рецепт одного забавного десерта из баклажанов, значит надо брать. Потому что десерт классный, попробуйте как-нибудь, не пожалеете)

Жареные баклажаны с шоколадом и орехами.


4 средних баклажана
200 г черного шоколада
200 мл сливок 33%
немного муки для панировки
70 г жареного фундука или миндаля
много растительного масла для фритюра

Жареные баклажаны с шоколадом и орехами.

Баклажаны тонко порезать вдоль. Если сорт горький, то посыпать солью, оставить минут на 20, а затем ополоснуть и обсушить бумажными полотенцами.
Ломтики слегка обвалять в муке и обжарить в кипящем масле до золотистого цвета. Масло должно быть ооочень горячим, чтобы баклажаны были хрустящими и не впитали лишний жир. Промокнуть салфетками.
Нагреть на маленьком огне сливки и распустить в них шоколад. Немного охладить. Орехи порубить.
Хрустящие ломтики баклажанов разложить на блюде, полить шоколадом, посыпать орехами.

Жареные баклажаны с шоколадом и орехами.

Приятного аппетита!
Жареные баклажаны с шоколадом и орехами.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Хотелось бы показать и рассказать как доехать от дома до речки Медведки. Доехать - потому что часто отправляемся туда (я одна или с Иришкой) на великах. Купаться - вряд ли. Жара ещё не летняя, к тому же придётся придумывать новый "путеводитель-инструкцию" - "как сделать, чтобы не стащили ...
Прошедший в Китае форум G-20 оказался интересным и показательным не столько с точки зрения каких-либо значимых фактических результатов, которых в принципе не было, сколько с позиции проявления новой политической реальности. Реальности, в которой гегемония США осталась в прошлом. Весь ...
Господа дохтура, а как должны утилизироваться отходы от врачебной деятельности. Гнойные бинты, тампоны с сгустками крови и прочие вкусные вещи которые остаются после хирургических операций в специализированном учреждении.Это нормально когда ...
Профессиональный «нюхач» проверяет качество и чистоту бочек для пива «Guinness» Есть теория, согласно которой у наших предков нюх был развит гораздо сильнее. Но потом, после приручения собаки, люди как-бы обменялись с собаками своими качествами, возложив на них обязанность ...
...