Итальянское сахарное печенье

топ 100 блогов strazka06.03.2011

Итальянское сахарное печенье (400x300, 39Kb)


Тесто для печенья готовится очень просто – делается масляная крошка и в нее добавляется…пиво. Нет, ошибки в рецепте нет, пиво делает выпечку рассыпчатой, ни привкус, ни запах совершенно не чувствуются. Для сомневающихся есть другой вариант – с добавлением газированной воды.



125 грамм маргарина (или сливочного масла)

250 грамм муки

Две – три столовых ложки сахара

60 мл. светлого пива (или минеральной воды с газом)

Коричневый или обыкновенный сахар для обваливания печенья



Масло или маргарин нарезаем небольшими кусочками, смешиваем с просеянной мукой, растираем руками до состояния крошки. Добавляем сахар, вливаем пиво или минеральную воду комнатной температуры, быстро замешиваем тесто. Делаем из него шар, перекладываем в миску, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на час.Достаем охлажденное тесто, делим его на две части, и каждую половину еще на двенадцать частей. Скатываем маленькие шарики, потом раскатываем в жгутик длиной десять сантиметров, делаем колечко. Обваливаем в сахаре, выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень и ставим в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 15 – 20 минут. Печенье должно слегка подрумяниться.


 


Опубликовано на http://girl-rest.org.ua

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Мало того, что они на вебе не отражают реальное состояние - пришедшие деньги они показывают, но если начинаешь пользоваться, то берут овердрафт, потому что их якобы ещё нету; запланированные выплаты показывают как сделанные в день получения, но вычитают на несколько дней раньше - не ...
Как известно, обычный карго-культ подразумевает строительство деревянных имитаций диспетчерских башен и соломенных самолетов. Карго-культ второго порядка это когда туземцы обзаводятся самыми настоящими автомобилями и самолетами, но считают ...
Лидер партии "Справедливая Россия — За правду" Сергей Миронов вместе с другими депутатами фракции (первый заместитель руководителя фракции СЗРП в Госдуме, первый заместитель председателя Комитета ГД по контролю, недавний кандидат на пост московского мэра Дмитрий Гусев, первый ...
Повторение пройденного. Сколько различных пословиц на эту тему существует – два раза в одну реку не войти, бомба два раза в одну воронку не падает… А в жизни бывает, что и в реку приходится входить и бомбы лупят. Когда три месяца назад писала о том, как женщина заставила мужа влюбит ...
Леночка spring625   сделала новое сообщество  spring_625  и делает теперь прекрасные дизайны. Вот и мне сделала. Оцените. А заодно помогите придумать название,а? Какие у вас есть соображения? Буду премного-много-много  благодарна! Ой, да - ...