История про камамбер. Вспоминаю, смеюсь))

топ 100 блогов neferjournal02.12.2017 Считается, что камамбер впервые изготовлен в 1791 году крестьянкой из Нормандии Мари Арель. Во время Французской революции она спрятала от преследований монаха из провинции Бри, и в благодарность за спасение он научил ее готовить сыр - мягкий, сливочный, покрытый белой корочкой благородной плесени. Как известно, для сыра очень важен "терруар" - климат региона и сорта трав, которые едят коровы. Таким образом, получился новый сорт сыра, не древний бри, а другой, который стали называть просто "нормандский сыр". Около ста лет потомки Мари занимались производством сыра, улучшая его и адаптируя под местные условия. В 1863 году он был представлен Наполеону III, как продукт нормандской деревни Камамбер. После этого сыр камамбер получил всеобщее признание. У меня с ним связана забавная история, сейчас вспоминаю, смеюсь :)

История про камамбер. Вспоминаю, смеюсь))


Гостинцы из Франции: Бордо 2015 года, бри, камамбер и голубой сыр Сент-Агюр. Последний мне нравится даже больше, чем Рокфор, хотя он бюджетнее своего знаменитого собрата. Устроила себе французский ужин :)

История про камамбер. Вспоминаю, смеюсь))


Château La Clemente Bordeaux 2015

История про камамбер. Вспоминаю, смеюсь))


К вину прилагалась вот такая штука. Что это? Для чего? В середине отверстие, явно под горлышко.

История про камамбер. Вспоминаю, смеюсь))


Оборотная сторона

История про камамбер. Вспоминаю, смеюсь))


Так вот, моя история про камамбер.
В августе 1996 года я полетела в Париж. Это была моя мечта, и я ее осуществила. Я гуляла по Елисейским полям, фотографировалась на фоне Эйфелевой башни, и меня переполняло счастье. Моей спутницей была совершенно незнакомая девушка, причем на четвертом месяце беременности. Как ее только отпустили одну. Милая, пухленькая, наивная и даже инфантильная. Когда я потом увидела в аэропорту ее папу, то поняла почему.

Мы жили в маленьком номере на мансардном этаже. Туда даже не доезжал лифт, приходилось подниматься один этаж по лестнице. В противоположном конце коридора в таком же номере жили еще две девушки: одна из них интеллигентка с длинными рыжими волосами, говорящая по-французски, поездка в Париж была подарком родителей, вторую звали Ира, она носила босоножки на носки с люрексом и была из Новосибирска.

Мы ходили вместе есть лягушек в ресторан, а по вечерам тусили у кого-то в номере. Пили вино, болтали. Однажды решили попробовать сыр с плесенью.

Все слышали, что французы едят вонючий сыр. Купили. Аромат непередаваемый! Как солдатские портянки! Умереть - не встать!!! Мы подумали, что он испортился. И вот, значит, всей кодлой мы пошли вниз к администратору отеля уточнять))

Время - два часа ночи))))) Администратор дремлет за стойкой. Увидев нас, он даже как-то испугался. Наша рыжая "француженка" робко вступила с ним в переговоры. Дядечка внимательно осмотрел сыр, развернул его, понюхал и вынес вердикт: ОТЛИЧНЫЙ ФРАНЦУЗСКИЙ СЫР. Но на нас смотрел подозрительно))

Мы вернулись в номер и попытались ЭТО съесть. Очень непросто было пересилить себя. Каждая попробовала по кусочку, на этом дегустация завершилась. Оставшийся сыр слопала девушка из Новосибирска. Она просто выковыривала нежную мякоть пальцем, оставляя корочку плесени :)

История про камамбер. Вспоминаю, смеюсь))


Добавьте меня в друзья, чтобы не пропустить новые публикации
LiveJournal / Facebook / Youtube / Google+ / Одноклассники / Golos / Яндекс.Дзен

Поделитесь постом с друзьями

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
View Poll: #2036752 ...
Коротко и ясно: вас переписали? ответ - "да" или "нет". View Poll: Перепись населения Лично мою семью переписали аж три раза. Вернее, один раз переписали, и два раза - пытались переписать. Во второй раз тот же переписчик подозрительно блажал через ...
С добрым утром и хорошим днем ...
Сразу хочу сказать, что когда три недели назад Лена koneva_aglaya предложила мне принять участие в вечеринке блогеров, посвященной еде, с тем что бы потом об этом написать - я сомневалась. Не в обиду израильским едальным заведениям будет сказано, ...
К сожалению, сегодня не работает в полной мере Закон Украины "О плате за землю "Средства от налога на землю рассеяны, используются по многим направлениям, и практически не направляются, по нашему мнению, за главным назначением, а их можно ...