Хворост из жидкого теста

svitla_4ok — 19.10.2021

Тем, у кого так же пылится в шкафу форма для жидкого хвороста, предлагаю тряхнуть стариной и вспомнить вкус лакомства из детства. Спасибо всем за участие в обсуждении и ссылки на рецепт.

ПОНАДОБИТСЯ:

- 1 яйцо
- 1 ст.л. сахара
- 50 мл коньяка или водки
- 1 ст. воды
- 1 ст. муки
- щепоть соли
- растительное масло для фритюра

Смешать муку, соль и сахар. Добавить яйцо и водку, постепенно вливая воду, довести до однородности. Готовое тесто должно получиться чуть гуще, чем на блинчики.
Разогреть растительное масло до 170 градусов, опустить в него формочку, немного подержать. Разогретую форму окунуть в тесто, чтобы оно немного не доходило до верхнего края формы, затем вынуть и опустить во фритюр. Тесто начнет жариться и само отойдет от формы. Если же оно не отходит, нужно аккуратно поддеть его кончиком ножа. Жарить до золотистого цвета. Переложить готовый хворост на бумажные полотенца. Подавать, посыпав сахарной пудрой.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив