рейтинг блогов

"Холера" на швейцарской винодельне

топ 100 блогов neferjournal08.10.2019 В Швейцарии выращивают 47 сортов винограда. Начало октября - сбор урожая. На фото прекрасный виноградник Flanthey недалеко от городка Ланс в кантоне Вале. Середина сентября, виноград уже поспел. Мы гуляли прямо между рядов. Такое искушение! Вы бы удержались?

Холера на швейцарской винодельне


ОМГ, какой он красивый. Впервые побывала винограднике, и это произвело на меня впечатление. Погода великолепная, солнечно и тепло. Почти лето, но не жарко. Все, как я люблю :)

Холера на швейцарской винодельне

Холера на швейцарской винодельне

Холера на швейцарской винодельне


Самый швейцарский сорт - Пти Арвин. Его родина как раз кантон Вале.

Холера на швейцарской винодельне

Холера на швейцарской винодельне

Холера на швейцарской винодельне


Обратите внимание, ступеньки. Виноградник представляет из себя террасы, укрепленные камнями. Эти стены нагреваются от солнца и сохраняют тепло земли.

Холера на швейцарской винодельне

Холера на швейцарской винодельне

Холера на швейцарской винодельне


Журналист из Чехии общается с нашим швейцарским другом Пьером. На самом деле Пьер из Франции, переехал в Швейцарию с семьей несколько лет назад и отлично себя чувствует. Уравновешенный, приветливый, веселый, улыбается, шутит. Он был единственный, кто не ныл на леднике, хотя был одет легче всех! Удивительный человек :)

На фото видны рельсы, это подъемник для винограда.

Холера на швейцарской винодельне


Встретили тетушку с корзиной, и она угостила нас виноградом! Это был сорт Шасла.

Холера на швейцарской винодельне

Холера на швейцарской винодельне

Холера на швейцарской винодельне


Пчела, нахалка, сидит, жрет. Пьер услышал мои слова и кивая повторил "сидит жрет". Причем почти без акцента! Это было смешно :)

В Швейцарии три официальных языка: французский, немецкий и итальянский. Есть еще романшский, вроде тоже официальный, но не особо распространен. У многоязычных людей идеальный слух, они снимают с языка и легко повторяют незнакомые слова.

Холера на швейцарской винодельне


Потом была дегустация. Место называется Cave des Oasis. Маленький частный производитель, семейная винодельня. Всего 60 тысяч бутылок в год.

Холера на швейцарской винодельне


Начали с вина Фандан. Оно производится из винограда сорта Шасла, как раз который мы пробовали.

Холера на швейцарской винодельне

Холера на швейцарской винодельне


Закуски из местных продуктов. Вкус подобран специально к каждому вину.

Холера на швейцарской винодельне


Живая музыка, швейцарский фольклор. Задорно и весело. Это группа из Винтертура (город в немецкой части Швейцарии). Они приехали на фольклорный фестиваль в Кран-Монтану, я их снимала накануне.

Холера на швейцарской винодельне


В Cave des Oasis 18 сортов вина, три из которых выдерживаются в дубовых бочках. Сами бочки стоят очень дорого, прям ОЧЕНЬ. Вино выдерживают три года, бочки используют три раза. Через 9 лет их продают в Италию, там такие бочки используют для вина Вальполичелла.

Холера на швейцарской винодельне

Холера на швейцарской винодельне


Пти Арвин, Пайен, Гамэ, Пино Нуар, Корналин и, простите, не знаю, как читается, Аминь? В общем, винный туризм в Швейцарии процветает. Из Кран-Монтаны можно съездить на полдня, погулять по виноградникам, посетить винодельню и поучаствовать в дегустации - прекрасно!

Холера на швейцарской винодельне


Та самая "Холера" - пирог с картошкой, яблоком, грушей, луком и беконом. Традиционное блюдо кантона Вале. Продукты смешивались и запекались в тесте. Фактически швейцарская пицца. Блюдо возникло во времена эпидемии холеры, люди старались поменьше выходить из дома и готовили из того, что имелось под рукой.

Холера на швейцарской винодельне


А вы знали, что из красного винограда можно делать белое вино? ;)


Добавьте меня в друзья, чтобы не пропустить новые публикации
LiveJournal / Facebook / Youtube / Одноклассники / Tripadvisor / Дзен

Поделитесь постом с друзьями

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Оригинал взят у iakovlefs в Едешь такой по обочине... ...
Уважаемые котоводы, есть такое мнение в народе, что кастраты жирные и мало живут. Есть ли у вас коты-аксакалы, сохранившие былую стройность? ...
Смотрела фото и видео. Особенно впечатлило фото одного молоденького полицейского - со злым взглядом, его прямо по всем ресурсам растащили с припиской про цепного пса, фашиста и прочее, прочее. То, что онижедети до этого плевали ему в лицо и орали матом - ерунда же право слово. Главное: ...
Для Рака много значат эмоции. Если он не уверен в своей безопасности, в том числе, в любовных отношениях, он инстинктивно прячется в свою скорлупу, и уже может показаться партнеру или партнерше жестким и даже жестоким. Поэтому он с трудом ...
Все хорошо. :)Хочется что-то написать. О чем-нибудь.... Чтобы об этом можно было написать публично.... Помню, раньше я писал в жж все, что мне приходит в голову. Теперь 99,9% отбраковывается и остаются сухие "я хорошо", "я побухал", "я таки нашел работу" - ...