рейтинг блогов

Готовим красную рыбку по-новому

топ 100 блогов kis_dikiy09.04.2021 Иногда хочется чего-то необычного. А тут рыбка замороженная дешевая в "Деликатеске" образовалась. Заморозку я беру исключительно на пироги. Но почему бы не провести эксперимент? Тем более по весне меня традиционно тянет на азиатские вкусы, те, что ближе к Таю. Вот и совместила горбушу с пастой Том Кха.
Готовим красную рыбку по-новому

Нам понадобится:

Горбуша 1 кг. 
Лук репчатый 2 шт
Паста Том Кха 2 ч.л.
Сливки 33%  ок 50 мл.
Кокосовое молоко 20 мл.
Перец чили свежий 1,5 см от стручка

Как готовить:

1. Рыбу разморозить, очистить от кожи, костей, внутренностей. Разделить на небольшие кусочки. Если рыба с головой - ее можно отложить на супчик.
2. Лук нарезать помельче, пассировать в глубокой сковороде в растительном масле до мягкости
3. Добавить рыбу к луку, обжаривать на сильном огне постоянно помешивая 1-2 мин., уменьшить огонь до среднего
4. Добавить кокосовое молоко, пасту том кха, перец чили, перемешать
5. Начать постепенно вводить сливки, постоянно помешивая. Вводим их столько, что бы они все впитались и еще немного осталось в сковороде.
6. Доводим до готовности.
7. Подаем с вареным рисом.

Готовим красную рыбку по-новому

Подойдет любая красная рыба. Пасту Том Кха можно заменить на Том Ям.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Имеются в виду, конечно, не мелкие пакости, как с дипломатическими собственностью и ограничениями, а большие конфликты, серьезные, в горячих точках планеты. Притом, что Россия по-прежнему провозглашается угрозой национальным интересам США. - Что касается России, то она представляет ...
300 вшивых рэ на платные дороги, наш водитель решил сэкономить и ЕБТВАЙЮМАТЬ!!!! Уже 4й час теперь не можем выехать на НОРМАЛЬНУЮ дорогу! Ссссска, скупой платит дважды! А этот будет неделю от наших анальных проклятий с горшка не слазить! ...
В США готовят новые санкции против 35 россиян Я не вижу проблемы. Санкции вводят против отдельных лиц, которых вообще стоило бы посадить Не понятно. Сначала визжали "включите меня, включите меня". "Быть в санкционном списке почетно для патриота". Американцы- услышали  их просьбу ...
Добрый вечер! Неделя на излете, завтра четверг. Солнце в Козероге и в связке с ретроградным Меркурием. Луна в четверг вечером закончит движение по Близнецам и пятницу с субботой проведет в знак Рак. Точный момент полнолуния попадает на пятницу, когда Луна будет с Лилит (Черной ...
...