рейтинг блогов

Готовим красную рыбку по-новому

топ 100 блогов kis_dikiy09.04.2021 Иногда хочется чего-то необычного. А тут рыбка замороженная дешевая в "Деликатеске" образовалась. Заморозку я беру исключительно на пироги. Но почему бы не провести эксперимент? Тем более по весне меня традиционно тянет на азиатские вкусы, те, что ближе к Таю. Вот и совместила горбушу с пастой Том Кха.
Готовим красную рыбку по-новому

Нам понадобится:

Горбуша 1 кг. 
Лук репчатый 2 шт
Паста Том Кха 2 ч.л.
Сливки 33%  ок 50 мл.
Кокосовое молоко 20 мл.
Перец чили свежий 1,5 см от стручка

Как готовить:

1. Рыбу разморозить, очистить от кожи, костей, внутренностей. Разделить на небольшие кусочки. Если рыба с головой - ее можно отложить на супчик.
2. Лук нарезать помельче, пассировать в глубокой сковороде в растительном масле до мягкости
3. Добавить рыбу к луку, обжаривать на сильном огне постоянно помешивая 1-2 мин., уменьшить огонь до среднего
4. Добавить кокосовое молоко, пасту том кха, перец чили, перемешать
5. Начать постепенно вводить сливки, постоянно помешивая. Вводим их столько, что бы они все впитались и еще немного осталось в сковороде.
6. Доводим до готовности.
7. Подаем с вареным рисом.

Готовим красную рыбку по-новому

Подойдет любая красная рыба. Пасту Том Кха можно заменить на Том Ям.

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
вчера около 8 вечера - расставили конусы всякие и ездиют...Филиал канистрошколы, ...
Внезапно обратил внимание на странную особенность - многие женщины в разговорах на житейские темы своих мужей обозначают фамилией. То есть, не говорят "мой вчера сделал то-то..." или "Иван мне новую шубу купил...", а именно что-то типа "а Сидоров мне ...
В горах выпал снег.  Нам же фигушки. Ничего не обломилось.  На дорогах мелькают снежные машины и сразу видно кто где живет. Сегодня утром своими глазами увидела на крыше машины слепленного небольшого снеговика. Такая прелесть! Вид у него был лихой и безбашенный. Яркая, ...
Оригинал взят у shurchkov в Как научиться путешествовать по иным мирам Поледнее время все больше информации о путешественниках по другим мирам появляется в блогах. Посты Воина Света eaquilla и digitall_angell читают многие тысячи, если не миллионы  лю ...
По оценкам ученых, ежегодно в Млечном пути рождается одна новая звезда с массой эквивалентной солнечной. Но во Вселенной имеется множество галактик, намного более активно формирующих новые светила. Они называются галактиками со вспышкой звездообразования. Рождение новых светил в них ...