Особенности отдыха в Карелии 
Ной не ныл и ты не ной 
Легендарный чекист Вихман: «Произошла чудовищная ошибка» 
Холленбах Д. "Эскадрильи USN PBY Catalina в Тихоокеанском районе действий, 
Уравниловка 
Доброе утро! 
Про романтичные ночи, вдохновенные утра и антиподские моды 
Толерастам на заметку 
Дождливая поездка в Долгопрудный. 30-10-2023
20.01.2022 —
1000 Stories Zinfandel 2018 года
Golubitskoe Estate Merlot 2019 года.
sommbur — 22.01.2022
Поместье Голубицкое» — это 231 гектар виноградников с сортами
Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан, Пино
Гри и Рислинг на Таманском полуострове, современное производство,
подвалы для выдержки, и хранения вин, подземные галереи,
соединяющие туристический комплекс, дегустационные залы, и магазин.
В 2018-м году хозяйство было переименовано из Вилла Романов в честь
того места, где оно расположено, в ЗНМП Голубицкая стрелка. Это
узкая полоска суши между Азовским морем, и Ахтанизовским лиманом,
откуда открываются панорамные виды на Таманский полуостров, море,
лиманы, виноградники и песчаные пляжи. Ветра, и морской климат
позволяют делать высококислотные вина. Вина изготавливаются только
из собственного винограда. Виноградники были посажены в несколько
этапов с 2009 по 2013 годы. Средний возраст лоз 9-11 лет. В прошлом
году было заложено ещё 26 га виноградников с Пино Нуар и
Шардоне.
Пробуем Golubitskoe Estate Merlot 2019 года.
100% Мерло с собственных виноградников Таманского полуострова, а точнее из винодельческой зоны Голубицкая стрелка.
Цвет отличается глубоким, тёмно-рубиновым отливом.
Букет показывает «хорошую фруктовость» чёрных ягод в зрелом виде и в виде варенья. Но вначале букет закрыт, и вину нужно немного постоять. Я не стал переливать его в декантер, а оставил открытую бутылочку на час, и этого хватило чтобы раскрыть букет. После ягодной палитры, фоном появятся пряные оттенки тёмных специй и чёрной сливы. Постепенно букет будет набирать «душистость» специй, напоминающих лавр, чётный перец с оттенком камней. При всём этом, букет кажется понятным, простым.
Во вкусе среднее тело и уровень алкоголя (13,5%). Хорошая структура, водянистым вино не назвать, но и плотным тоже. Выразительная кислотность, выше среднего, но стоит отметить, что в хозяйстве научились эту кислотность усмирять, по крайней мере, раньше их вина были куда кислотней, почти «зубодробительными». Сейчас дело обстоит лучше, и баланс кажется под стать. Текстура льющаяся, мягкая. Танина немного, в средних значениях.
В завершении сочный финиш средней длинны, освежающий, выбивающий «слюнку» остаточной кислотностью. Дублирует привкус вишни. Лёгкая горчинка в финале.
Хоть и базовое вино, но неплохое соотношение «цена-качество». На «повседневку» можно брать. Последнее время, пару лет, их вина стали более сбалансированными, аккуратными. Это радует, и цена держится в очень доступном диапазоне. По скидке в супермаркете 600 рублей. По нынешним временам, это ооочень хорошая цена.
Подавать при температуре 18-20°С к блюдам из мяса птицы, говядины, свинины. Благодаря кислотности, жирные блюда будут кстати.
Оценка – 14,5/20 баллов.
Сохранено
|
|
</> |
Golubitskoe Estate Merlot 2019 года.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
18.01.2022 —
Сорт винограда Katsano (Карсано)
17.01.2022 —
Сорт винограда Kanzler (Канцлер)
16.01.2022 —
Сорт винограда Juwel (Ювель)
14.01.2022 —
Сорт винограда Juan García (Хуан Гарсия)
Архив записей в блогах:
Р овно год назад умер Колбасусь. Собача моя золотая. Существо, вытащившее на свет самые лучшие и самые гадкие стороны моей натуры. ...
В Польше сотрудники таможенного управления в Дембице пресекли контрабанду ценного артефакта - меча бронзового века, который был отправлен из Киева в Чехию под видом дешевых украшений. Подробности сообщает Science in Poland. Контрабанда была выявлена на таможенном посту в Дембицком повяте ...
Очередной демарш врачей: из челябинской больницы ушли травматологи. Городская клиническая больница №6 в Челябинске. Фото: maps.yandex.ru Бунт нижнетагильских хирургов, в августе этого года написавших заявления об увольнении из-за зарплат в 20–25 тысяч рублей, дал импульс ...
Привет, друзья! Кошатники и не только есть вопрос. Моей Тапке уже скоро 6 месяцев. Она подрала мне новые обои все. При чем купленная специальная когтеночка ей не интересна. Ну и уже пытается "загулять". Так вот я пришел к выводу, что надо ей удалить когти на передних лапах и ...
* * * Ну что кручиниться теперь? — Напрасны вздохи и протесты. В ряду пожизненных потерь Ещё одной найдётся место. Отдаться, не впадая в транс, Волне заслуженной расплаты. Судьбы животворящий шанс ...
