Фестиваль вина и сыра

prosto_vova — 02.10.2016 Все-таки жить в Украине - это очень вкусно! Кулинарная жизнь кипит и бурлит, каждые выходные превращаются в праздник живота. Сегодня мы ходили на фестиваль вина и сыра.


Для меня не было новостью, что в Украине производится масса высококачественного вина и вкусного, в лучших традициях сыроварения, благородного сыра. Но сегодня вся эта красота была сконцентрирована на одном месте, поэтому мы гуляли, дегустировали, купили домой разного сыра и получили массу удовольствия.

Повезло, что мы попали на фестиваль с самого утра, поэтому удалось спокойно продегустировать все самое интересное, пообщаться с производителями, съесть шашлык прямо с мангала.
Уже через пару часов количество посетителей превысило все разумные пределы :)


Начнем с вина:

Бокалы нам выдали при входе, так мы с ними и ходили :)

Приступили мы к дегустации с французских вин. Как первым клиентам, для нас дегустация была бесплатной и вина не жалели. Потом, когда подошел народ, дегустации стали платными, пусть и за весьма символические 20-30 гривен.
02


Небольшая лекция, берем бокалы и идем дальше
03


Укримпорт
04


Не помню производителя, отчего-то мы не попробовали. Ну вино такое дело, если пробовать у всех, можно и упасть :)
05


Наши старые друзья - винодельческое хозяйство Князя Трубецкого
06


У них превосходные вина. А вот бутика на Бол. Васильковской больше нет, им не продлили аренду.
07


Вино от Богдана. Вино так и не попробовали, зато продегустировали гвоздь фестиваля - "Бурчак".
08


Молодое, еще бродящее вино из огромной бутыли
09


Пан Богдан извлекает вино традиционным древним способом :))
10


Фермер из Одессы Валерий Петров. Первым из украинских виноделов получил экологический сертификат и теперьего вино настоящий "органик".
11


А уж граппа, боже, какая у него граппа!
12


А это итальянские вина. Вот под Италию захотелось уже и поесть!
13


Плов, шашлык!
14


Прекрасный шашлык, кстати!
15


Перейдем к закускам.

Вот копченая рыба различных видов
16


А это соус, я бы назвал его чатни. Он же и конфитюр. Сосновые побеги с чили. Никогда не думал, что варенье из сосны настолько вкусное!
17


Сыры. Ах какие сыры.
Вот это странной формы на фото настоящее произведение исскуства, безупречного аромата и вкуса. Настоящий зрелый сыр из Закарпатья с частной сыроварни Сафроновых.

18



19


Взяли тарелку к ужину
20


А это уже "музей сыра". Кстати, он в Киеве, на Шелковичной. Надо сходить.
21



22



23


А это еще сыр, уже не зрелый, а столовый, сливочный.
24


А это сыры Норвегии. У них классыне сыры из козьего молока, а еще есть сыр, по виду похожий на кусок динамита, а по вкусу на смесь рокфора и сгущенки :))
25


А это сыры на гриле. На заднем плане Халуми, на переднем Камамбер
27


Вот он, Халуми
28


Улитки
29


Вяленые помидоры
30


Сыровяленные колбасы
31


Шкварки с розмарином
32



33


А это я даже и не знаю, как назвать. Это не пить, а для использования, например, в кондитерской работе.
34


Ну и варенье из лука, или, например, из помидора!
35


И это далеко не все, что было на фестивале. Почти все украинского производства, причем идеального качества, вкуса и по немаленькой, но все-таки достаточно понятной цене.
И никакой программы импортозамещения не надо, все само работает, главное не мешать. На выходе: отличное вино и превосходный сыр!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив