рейтинг блогов

Еще одни фаршированные перцы и еще один магазин керамики.

топ 100 блогов galya196301.06.2011
Сделала фаршированные перцы, понравился в журнале рецепт с оригинальной начинкой. Не могу сказать, что это блюдо моей мечты, но получилось неплохо, для разнообразия, можно! А самое главное, что плошечки новые купила, если бы не они, может и не стала бы выставлять!)))

Еще одни фаршированные перцы и еще один магазин керамики.

Рецепт из июньского номера "Alice", автор Мария Сенси.
Понадобится на 6 порций:
6 болгарских перцев
500 гр консервированного тунца в масле
2 яйца
4 ст. ложки тертого Пармиджано Реджано
2 средние картофелины
3 ст. ложки оливкового масла
сухари( я не использовала)
мускатный орех
соль, перец
Я делала на две порции.
Отрезала "крышечки" от перцев. Очистила внутренности.

Еще одни фаршированные перцы и еще один магазин керамики.

Отварила картошку в мундире. Остудила, размяла ( Мария предлагает делать это в миксере, а я так, вилкой).
Вылила масло из тунца, тунец измельчила и добавила к картофелю. Добавила сыр, яйцо, потерла мускатного ореха немного, посолила, поперчила.
Перемешала. Вот тут, Мария рекомендует добавить в фарш сухари, мне это показалось лишним.

Еще одни фаршированные перцы и еще один магазин керамики.

Наполнила перцы фаршем, закрыла их, предварительно отрезанной "крышкой".

Еще одни фаршированные перцы и еще один магазин керамики.

Смазала форму маслом, поставила перцы, их тоже окропила маслом слегка, накрыла алюминиевой бумагой и в духовку на 1 час при температуре 200гр. После 45 минут убрала бумагу.

Еще одни фаршированные перцы и еще один магазин керамики.

Вот так они выглядели через час. Мне показались сыроваты и я их поставила в духовку еще на пол часа. Только после этого подала. Они подрумянились сверху, но не скукожились. Сфотографировать не удалось, так как едоки уже нервничали.

Еще одни фаршированные перцы и еще один магазин керамики.

Я то на диете, так что попробовала только кусочек. Вкус оригинальный, но не могу сказать, что это будет впредь моим любимым блюдом.
Хотелось, в основном, показать новую посуду. У нас тут в Порто Адзурро ( на острове Эльба) открылся магазинчик. Там и купила, специально желтую и красную, под цвет перцев. Вот магазин:

Еще одни фаршированные перцы и еще один магазин керамики.


Еще одни фаршированные перцы и еще один магазин керамики.


Еще одни фаршированные перцы и еще один магазин керамики.


Еще одни фаршированные перцы и еще один магазин керамики.

Еще одни фаршированные перцы и еще один магазин керамики.

Еще одни фаршированные перцы и еще один магазин керамики.


Еще одни фаршированные перцы и еще один магазин керамики.

Еще одни фаршированные перцы и еще один магазин керамики.

Еще одни фаршированные перцы и еще один магазин керамики.

Еще одни фаршированные перцы и еще один магазин керамики.

Еще одни фаршированные перцы и еще один магазин керамики.
Еще одни фаршированные перцы и еще один магазин керамики.

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
7 часов уже висит эта тема в топе на РБК. Давно такого не припомню. Наверное, нужно прям вот до каждого донести "доллар  -  всё". Риск распространения санкций на суверенный долг России после обнародования доклада Минфина США снизился, и это окажет позитивное влияние на ...
Совершенно чудовищный текст. Тем более чудовищный, что правильный. *** Константин Леонтьев в свое время изрек: «Россия родит Антихриста». Раньше думалось, что ему привиделся коммунизм и эта опасность уже позади. Но возможно, коммунизм был только прологом к той отчаянной панфобии, котор ...
Оригинал взят у u_so_special в Серый и лимонный Серый, действительно, один из моих самых любимых цветов, потому что он может являться базовым цветом для комплекта с акцентами абсолютно любых цветов. Лимонный не исключение. Украшение с e-bay, Индия. ...
Вчера купили разные корейские закуски. Грибы маринованные, шука, лосось, спаржа. Всё по 100 рублей за сто грамм, то есть по тысяче за килограмм. Шампиньоны по полторы. Капуста обычная по 300, с овощами - по 500. Всегда удивлялась, почему такие дорогие эти корейские штучки. ...
Перед зданием, располагающимся по адресу ул. Мичурина, д. 52, приютившим громадное число офисов, фирм и проч. для парковки автомобилей очень немного пространства. Там вообще-то всегда был тротуар по которму, как-будто так и надо, теперь разъезжают ...