Доработала рецепт. Практика. Квадратные глаза.

топ 100 блогов povarisha06.04.2015 Доработала рецепт торта "Клубничное сердце" в постном варианте.
Вот такой получился он теперь на срезе:

Доработала рецепт. Практика. Квадратные глаза.

Отказалась от использования кокосовой стружки в постном "бисвите", сам "бисвит" сделала на основе нейтрального яблочного пюре, а для пущей симпатичности в тесто добавила краситель. Хрустящий корж поместила в низ торта - так он сохранил свою хрусткость. Внесла изменения в рецепт.


Про практику. После отказов в нескольких ресто меня приняли на практику (здесь должны быть фанфары!!!) в ресторан "Стейкхауз". Это один из лучших ресторанов в Одессе. Мне повезло. Использовать будут, вероятнее всего, на побегушках, но это уже нюансы. В общем, ждите рассказов)))

Про ресторан:




Про квадратные глаза. Они у меня. Я с удивлением поняла, что мой половин ревнует меня к тому, чем я сейчас занимаюсь. Вот так, сначала я делала так, как считали правильным мои родители, в результате - несбывшаяся мечта о фигурном катании, не состоявшееся обучение вокалу, зато офигенно "нужное" высшее экономическое образование и ни дня по специальности! Потом семнадцать лет с мебелью. Нет, я конечно умею спроектировать мебель, прокалькулировать её, убедить клиента сделать правильно, а не так как видит это "дизайнер", йоптить...не дизайнеру же жить потом с этой мебелью..... Но я не умею совершенно торговаться, я не умею заносить хвост перед очевидным быдлом, например, а сейчас таких клиентов - 95%... Короче, устала я от этого, да и, собственно, сам бизнес сейчас зачах....
И тут я, может быть, впервые в жизни занимаюсь тем, что мне нравится! У меня душа поёт! Прихожу с радостной (для меня) новостья про практику.... И что я слышу: как же так! а вдруг всё нормализуется, кто же тогда! кто же, если не ты! Б....дь, достало.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Весь в радостном предвкушении завтрашнего дня. Не знаю, как у вас, а у нас в торговых павильончиках встречаются ещё такие тёти - идейные наследницы принципов советской торговли. Спросишь её: "Сигареты *** есть?", а она вся такая говорит важно: "Всё - на витрине", - и задирай, как дурак, ...
Немножко уработался сегодня и некогда даже было написать пост "Пятничное,позитивное"-честно говорю буду исправляться!!! Итак поехали!!! Уральские стриптизерши настолько суровые...))) дальнейшую суровость прячу под кат во избежании ...
Так уж получилось, что у меня подряд два поста вышли про фасоль. Но вот приготовил и не могу молчать. Казалось бы, кого сейчас можно удивить вареной фасолью - ну фасоль и фасоль, мало что ли мы её поели?! Но все же рискну - это не обыкновенная фасоль, ...
...
Исчезнувшая Когда начала смотреть, не покидала мысль, что похоже на Паланика. Потом посмотрела, кто режиссер. Оказалось: Дэвид Финчер , тот, который "Бойцовский клуб" по Паланику снял. А кто же сценарист, думала я? Закос под Паланика чувствовался, но было ощущение, что писала женщин ...