домашние мюсли

jalla00 — 22.12.2025

хотела запостить что-то умное, но решила оставить на «послепраздников", а сегодня бегала все утро от плиты к духовке, и подумала, что лучше-ка я расскажу »про полезное« 

каждый год перед рождеством я готовлю для семьи и друзей завинчивающиеся банки с домашними мюслями(комп исправил на »мыслями«) в подарок.

рецепт простой: все ингредиенты по очереди обжаривают либо на сковородке, либо на противне в духовке, сбрасываются в миску, перемешиваются, охлаждаются и расфасовываются  в красивые банки.

чем больше разных хлопьев, орехов и семечек, тем, по-моему, вкуснее.

ржаные,овсяные, из полбы, гречки, пшена.

семечки подсолнечные — обязательно! они поджаренные вкусно пахнут. кунжут, тоже хорошо. льняные  — полезные, но их можно и не жарить — аромата не добавится, только прыгают на сковородке как блохи.

орехи — всякие(и побольше:))! фундук и пекан, грецкие, кешью, фисташки и миндаль.

рецепт простой, но, не скажу, что готовится легко: постоять у плиты придётся. все хлопья разной толщины, и прокаливаются с разной скоростью — поэтому готовятся на разных сковородках с постоянным помешиванием. надо быть всё время начеку, и принюхиваться.

как только чудесный ореховый аромат долетит до вашего носа...

не, ну тут всё понятно! вот, когда в нос шибанет запах горелого тефлона, тогда все содержимое сковороды — в помойное ведро. я хватилась чуть раньше, и почернели только десяток хлопьев на сковороде — жаль было все выбрасывать, и я давай ловить их пальцами прямо на горячей сковороде ! никогда так не делайте! а то к запаху гари добавится ещё и запах освенцима. 

лайфхак: свернуть бумажную салфетку в жгут, намочить , и этим концом »клевать« подгоревшие хлопья — они отлично »клюют«, и пальцы целы. так, кстати, и скорлупки от яйца  легко ловить , когда белки от желтков отделяем.

из моего опыта — эти мюсли нравятся всем, вкусные. но у них есть два минуса:

1. долго не хранятся — прогоркают :(

2. быстро съедаются:( . съешь больше, чем магазинных.

Оставить комментарий

Популярные посты:

figunet

Основные требования к устройствам отвода поверхностных вод

irin_v

В домовом чате. Чего не узнаешь. Видимо вместо книжных шкафов)))

luvida

О времени, о жизни, о себе

vladimirdar

В арбатских переулках

selyanka1

Привет от Геббельса, или очередной скандал Олимпиады

humus

Листая старые страницы

• Ранее
• Архив