рейтинг блогов

Дольче Вита по-узбекски

топ 100 блогов lenorlux30.10.2019 Мы увидели это и замерли! Оно светилось изнутри янтарным светом. Оно было похоже на кристаллы драгоценных камней и только назойливые пчелы напоминали, что оно съедобно.
Дольче Вита по-узбекски

-Это нават, виноградный сахар! Пробовали? - продавец на Чорсу явно заметил наш восторг.
На прилавке лежали груды солнечных лучиков, от совсем светлых до насыщенно желтых.
Дольче Вита по-узбекски

Самые большие куски продавец ( он же и производитель, тут продают свое) разбивал молоточком.
Стук-стук-стук и вот уже большая плитка превращается во множество сладких осколков.
Дольче Вита по-узбекски

Нават, или, как его еще называют, набат, наввот, набот или кинва-шакери – традиционная узбекская сладость, подаваемая к чаю. Этот кристаллизованный сахар готовят из виноградного сока и сахарного сиропа. Иногда в продукт добавляют пряности и мед.

В Узбекистане нават кладут в чай вместо привычного нам сахара-рафинада. А еще его можно ( конечно в ограниченных количествах) давать детям вместо всяких чупа-чупсов или сникерсов, ибо в навате нет никаких красителей и прочей бытовой химии.

Кстати, узбекские долгожители уверены, что своим долголетием они обязаны именно навату.
Дольче Вита по-узбекски

В чем же секрет пользы навата?

Тут придется немного вспомнить курс органической химии. Мы помним ( ну а кто забыл, тем напоминаем), что тот сахар, что мы покупаем в магазине, это дисахарид, т.к. в его состав входит сахароза, а вот нават это моносахарид, поскольку в его составе только фруктоза и глюкоза.

Глюкоза помогает нашим мозгам успешно работать, а фруктоза умеет проникать в кровеносные клетки без инсулина, там самым делая нават продуктом, который в умеренных количествах могут употреблять люди, страдающие диабетом.

Если верить разным источникам, то наватом можно лечить все, от золотухи до поноса, но я бы лечение доверила врачам, а вот нават использовала бы по прямому назначению, т.е вместо сахара в чай. Особенно хорош он с зеленым чаем. Правда тут важно не увлекаться и помнить, что все хорошо в меру.

К сожалению за пределами Узбекистана чаще всего продают не нават, а подделку, так что за правильным наватом , как и за настоящими дынями нужно ехать в солнечно-гостеприимно-вкусный Узбекистан!


Наша группа в Facebook
Наша группа ВКонтакте
Наш Instagram
Наш You Tube
Наш Дзен
Наш блог на канале "Моя Планета"

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Скажите мне, уважаемые потребители, где мне купить тот надувной двуспальный матрас, который не будет устраивать мне сюрпризы посреди, допустим, ночи в палатке на Кинерете? Однажды спала на матрасе друга(одна!) и он(матрас, само собой) не сдулся ...
Ну чо, четверг - это новая пятница Давайте поговорим о кризисе среднего возраста Где-то к 40 годам у человека что - то происходит. Он понимает, что хождение на работу с 9 до 5 , с последующей конвертацией убитого времени на покупку в лиз самой дешевой модели мерседеса и сумочки Коач (в ...
С'est plus qu'un crime, c'est une faute! Эта фраза, приписываемая председателю Законодательной комиссии Франции, адвокату Буле де ля Мерту, как нельзя кстати подходит к текущей ситуации вокруг Новороссии и касательно "мирного плана Порошенко-Путина". Что же скрывается за этой конструк ...
Настало время купить детищам двухярусную кроватищу вкомнату. Икея как-то неайс ваще, хотя у меня своя кровать оттудова и много чо оттудова, но двухэтажные - не. Места нормально. Вот скажите это совсем надо быть на голову болезным чтобы кровать по ...
Не буду скрывать, всегда считал Москву образцом в области качества и сервиса. Думалось всей остальной стране далеко до столичной дисциплины и организованности, нигде так не заботятся о своих клиентах, как в Первопрестольной. Как же я заблуждался.... Спору нет, в Москве много образцовых ...